חיפשתי השראה ללביבות מתוקות בנסיון לשלב בה טעמים מהילדות כי זה תמיד נחמד בחגים. מכמה בדיקות והשראות שונות יצרתי לביבות מתוקות המבוססות על קוטג' ותפוחים עם טעמים מייפל וקינמון.
יש לי קטע עם סופגניות! מודה!
אני אוהבת סופגניות מהירות, את אלו הקטנות, עם המעטפת הקריספית יותר.. אוהבת את הסגנון הפשוט בלי תוספות משוגעות או קרמים עמוסים.
סלט אבוקדו מהיר וקל להכנה עם כמה מרכיבים שהופכים אותו לסלט שאי אפשר להפסיק לאכול! מה הם המרכיבים הסודיים?
מתכון למרק עגבניות! מרק קליל, מלא בחומרי גלם טריים וטעמים מהעולם הספרדי נקרא לזה, עם אופן הכנה קצת שונה ומעניין. המרק המושלם לעונת המעבר ותחילת החורף!
אני באמת חושבת שאין שעה ביום שאני יכולה לסרב לביס של קרם ברולה! קינוח כל כך פשוט להכנה והתוצאה פשוט מעדן אמיתי.. קבלו את המתכון הקליל ביותר לקרם ברולה…
עוגיות שוקולד צ'יפס קריספיות עם צ'אנקים גדולים של שוקולד מריר ומלח גס מפוזר מלמעלה. הכל ביחד יוצר איזון טעמים שעובד אצל כולם!
סלט מרענן, פריך ומגוון שמתאים בול לעונת הסתיו ולצד כל ארוחה שתבחרו. לא רק צבעוני אלא גם טעים בטירוף!
חלת שושנים מהממת ללא מוצרי חלב ובצורת שושנ ים מייוחדת עם הסבר מפורט ומדוייק – כל אחד יכול להכין כזאת!
שניצל כרעיים היא אחת הדרכים המושחתות והטעימות ביותר לאכול כרעיים!
אמא שלי היתה מכינה לנו את זה כשהיינו ילדים וזה היה אחת המנות האהובות עליי ועל כולנו (4 אחים בכל זאת..), היינו טורפים בהנאה מרובה בדרך כלל ליד פירה.
תמיד טוב שיהיה עוד מתכון של בראוניז בארסנל! במיוחד כשמדובר במתכון של בראוניז פאדג' עם ספירלת וניל😉.
אם בא לכם מתכון אחר, מגניב, מעניין, כמובן שטעים.. עוגה בחושה בטעם וניל עם שזיפים ומילוי פטיסייר – היא העוגה בשבילכם!
תבשיל פטריות טבעוני. נכון! אני לא טבעונית אבל כבר דיברתי על כמה שחשוב לי כן לגוון את התפריט בכמה שיותר אפשרויות וטעמים ולהעשיר את סוגי האוכל בו.
כיסוני בצק מתוקים זה עוד מתכון שנולד מזכרון ילדות…
היו עוגיות שאמא שלי היתה מכינה והן היו האהובות על אחותי הקטנה, "עוגיות דובדבנים" היינו קוראים להן..
קציצות בקר ברוטב זו מנה שהולכת מעולה תמיד! הילדים אוהבים וגם אנחנו המבוגרים אין מה לעשות!
אני אוהבת לגוון וכאן החלטתי ללכת על הבטטה! היא כל כך מחמיאה לקציצות ולרוטב שהמנה פה יוצאת טעימה בטירוף!
טארט אהבה לט"ו באב❤️
הכל התחיל מהפטל היפה הזה שרכשתי ישיות מחקלאי שמגיע אלינו למושב – ידעתי שאני הולכת להתאים לו קרם וניל אמיתי והחשק לי לשים אותם יחד על טארט פריך ועדין! וכך עשיתי!
עוגת יום הולדת מפנקת, עם בסיס נהדר ללא אפייה, שתי שכבות בטעמים שונים והפתעות יצאה לדרך. חובה להכניס שוקולד.. חובה לאזן עם וניל כדי לקלוע לטעמים שלו ושל הבנים.
שקשוקה גבינות! כמה שזה טעים, בכלל שקשוקה זה טעים! זה יכול להיות ארוחת בוקר, בראנץ', צהריים מוקדמים או ארוחת ערב…. אין באמת שעה נכונה לשקשוקה!
שלום לך בצק פילאס! החלטתי למלא אותו במילוי תפוחים קליל וכיפי, מתכון מעולה כשאין לכם כח לאפות אבל הצטיידתם בבצק פילאס (או עלים) בבית!
לא כל הילדים, במיוחד בגילאי 3-4 אוהבים כריכים ואני בעד להקל עליהם גם את ההסתגלות שתהיה קלה ונעימה וגם למען הגיוון בהמשך שלא ישעמם.. אז מי יגיד לא למאפינס פיצה??
איך אני אוהבת אורז! ואצלנו בבית כולם תמיד שמחים לקבל מנת אורז כתוספת.. בדיוק בגלל זה אני תמיד מנסה למצוא דרכים לשדרג את האורז שלנו והשדרוג הזה נחל הצלחה אדירה!
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
