בראוניז שוקולד ויסקי
המקור למתכון הזה רץ אצלנו בבית כבר הרבה שנים! אבל הזכרון הכי חזק אצלי זה שאמא שלי היתה שולחת לנו לצבא קופסא מפוצצת בבראוניז והם היו מחזיקים לנו בקושי כמה ימים כי כולם היו טורפים אותם. החלטתי כאן ללכת על מתכון ללא גלוטן כי העיקר כאן זה לא הקמח אלא השוקולד והמרקם הלח והכיפי! הם […]
רולדת שוקו וניל כמו של פעם
רולדת שוקו וניל ממש כמו פעם אבל סטייל מאמא ג'ס!
עשויה בצק שוקלד ללא קמח, רך וכיפי המגולגל עם קצפת וניל וציפוי שוקלד מריר וטעים!
עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן
עוגיות טחינה פחות אבל יותר! יש בהן פחות מכל מה שרוצים אבל הן הרבה יותר מזה! הן נהדרות וטעימות מהסיבה הפשוטה ביותר – חומרי הגלם מצויינים.
קינוח מסקרפונה בכוס עם הפתעות
מסקרפונה, תותים ומרנג – אבל לא בהכרח באופן הקלאסי שאתם מכירים!
קינוח ללא גלוטן, ללא קמח מכל סוג שהוא, אבל עם הרבה הפתעות מתוקות וטעימות, משחק של מרקמים וטעמים ולוק מלא שיק!
עוגיות שקדים לפסח בסגנון פיננסייר הקלאסיות
גרסה מיוחדת שלי לעוגיות פיננסייר, מצויינות לפסח, לרגישים לגלוטן, לאוהבי שקדים ולאוהבי קלאסיקות קלות לביצוע! יש איתן רק בעיה אחת – הן נעלמות ממש ממש מהר😉
עוגיות שוקולד פאדג' עשירות
עוגיות שוקולד פאדג' עשירות וממכרות שלא תוכלו להפסיק להכין! הן גם יכולות להיות בסיס מעולה לקינוח כמו קרמבו ביתי או קוקילידה!
אוזני המן וניל, מנומרות עם קרם קפה
אוזני המן במתכון מיוחד!
הבצק הזה כבסיס לכל מילוי הוא נפלא וכיפי לעבודה ולכן גם נתתי מספר דוגמאות נוספות למילויים שניתן להשתמש בהם לפי טעמכם וקהל היעד של אוזני ההמן!
אוזני המן בסגנון מלוח מנוקדים בעשבי תיבול
אוזני המן בסגנון המלוח זה רעיון מהמם בעיני לגיוון בחג פורים!
מארחים? מתארחים? נשנוש מעולה! רוצים להכין משלוח מנות קצת אחר? פחות מתוק? זה הפתרון!
יש כן שני מילויים וטעמים וכמוובן שאפשר לגוון לפי טעמכם, אז יאלה לעבודה😜
כיסוני בצק מתוקים
כיסוני בצק מתוקים זה עוד מתכון שנולד מזכרון ילדות…
היו עוגיות שאמא שלי היתה מכינה והן היו האהובות על אחותי הקטנה, "עוגיות דובדבנים" היינו קוראים להן..
קציצות בקר עם הפתעה ברוטב עגבניות ללא גלוטן
קציצות בקר ברוטב זו מנה שהולכת מעולה תמיד! הילדים אוהבים וגם אנחנו המבוגרים אין מה לעשות!
אני אוהבת לגוון וכאן החלטתי ללכת על הבטטה! היא כל כך מחמיאה לקציצות ולרוטב שהמנה פה יוצאת טעימה בטירוף!
עוגת קרם – עוגת יום הולדת מפנקת
עוגת יום הולדת מפנקת, עם בסיס נהדר ללא אפייה, שתי שכבות בטעמים שונים והפתעות יצאה לדרך. חובה להכניס שוקולד.. חובה לאזן עם וניל כדי לקלוע לטעמים שלו ושל הבנים.
שקשוקה גבינות
שקשוקה גבינות! כמה שזה טעים, בכלל שקשוקה זה טעים! זה יכול להיות ארוחת בוקר, בראנץ', צהריים מוקדמים או ארוחת ערב…. אין באמת שעה נכונה לשקשוקה!
מאפה פילאס במילוי תפוחים ושקדים
שלום לך בצק פילאס! החלטתי למלא אותו במילוי תפוחים קליל וכיפי, מתכון מעולה כשאין לכם כח לאפות אבל הצטיידתם בבצק פילאס (או עלים) בבית!
מאפינס פיצה שילדים אוהבים
לא כל הילדים, במיוחד בגילאי 3-4 אוהבים כריכים ואני בעד להקל עליהם גם את ההסתגלות שתהיה קלה ונעימה וגם למען הגיוון בהמשך שלא ישעמם.. אז מי יגיד לא למאפינס פיצה??
אורז עם ירקות – קריספי ומגניב
איך אני אוהבת אורז! ואצלנו בבית כולם תמיד שמחים לקבל מנת אורז כתוספת.. בדיוק בגלל זה אני תמיד מנסה למצוא דרכים לשדרג את האורז שלנו והשדרוג הזה נחל הצלחה אדירה!
כרעיים בתנור, תפוחי אדמה, בצל ועשבי תיבול
מה כיף במנת כרעיים בתנור?
יש קצת התעסקותעם ההכנות אבל ברגע שזה נכנס לתנור – סיימנו את העבודה ועכשיו נשאר רק לחכות שיהיה מוכן…
עוגת שכבות אפויה בשלושה צבעים
שכבות מתוקות המורכבות טעמים נהדרים שיוצרים כולן יחד עוגה טעימה ומלאת הפתעות!
וניל שקדים, שוקולד בראוניז ומעליהן שכבת מרנג!
לחמניות שום בזיליקום
בזיליקום, שום ולחם – שילוש מנצח! אז למה לא ליצור לחמניות שכוללות כבר מלכתחילה את כל הטעמים יחד ולדאוג שאלו יהיו לחמניות רכות וכיפיות ממש?
עוגת יום הולדת שוקולד שילדים אוהבים
סוף השבוע התקרב וכל מה שהתחשק לי זו עוגת יום הולדת שוקולד שוקולדית וטעימה, כמו בימי הולדת הפשוטים של פעם!
ויצאה לה עוגה כיפית רכה וטעימה עם סוכריות לנשמה!
קינוח טפיוקה עם תוספות מרעננות
כבר כמה שנים שאני משחקת עם טפיוקה כקינוח. כל פעם מכינה קצת אחרת אבל הנה החלטתי שעכשיו כשהקיץ שוב איתנו זה טיימינג מצויין לקינוח מרענן, קליל, לא מתוק מידי עם תוספות מגניבות של פירות – אז קבלו קינוח טפיוקה!