מאפינס סלק וגבינה כחולה

איך אני אוהבת לאפות מאפינס!! ויותר מזה אני אוהבת לגוון בטעמים!

אז זה הזמן להכיר – מאפינס סלק וגבינה כחולה!
סלק! אני אוהבת לשחק ולכשף איתו במטבח!
החל מסלטים, פנקייקים, לחמים וחלות, משולב עם דג סלמון בתנור ועוד המון. הסלק נותן צבע מגניב, מרקם שונה וכמובן בריאות והרבה ממנה!
כאן השילוב בין הסלק לגבינה וליוגורט יוצר מרקם נעים וטעם כיפי וממכר!
פשוט תכינו ותבינו!

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

למה דווקא גבינה כחולה?
אני השתמשתי ברוקפור, אפשר כמובן להשתמש בסוגים אחרים. החריפות של הגבינה הכחולה והמתיקות של הסלק משלימים זה את זה ויוצרים טעם שלם! המאפינס לחים עם חתיכות גבינה באמצע ומה שיוצא זה מאפינס שונים, טעימים וכיפיים. הם מעולים אם בא לכם להשוויץ בלי לעבוד הרבה!

מה צריך?
מוט בלנדר ידני
קערה גדולה
קערה בינונית 
תבנית שקעים

המאפינס:
3 סלקים בינוניים ומבושלים וטחונים (אני קונה את הסלק המבושל בשקית ואקום, הוא מוצר נפלא!)
3 ביצים
רבע כוס שמן זית
גביע יוגורט יווני 7% של דנונה (130 גרם)
150 גרם גבינת רוקפור
3 ענפי בזיליקום מפורקים לעלים
1 שן שום כתושה
3/4 כוס קמח לבן
3/4 כוס קמח כוסמין מלא
1 כף שיבולת שועל
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית זרעי צ'יה
רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור

כמה יוצאים?
יוצאים בין 15-18 מאפינס תלוי בגודל השקעים

הוראות הכנה למאפינס סלק וגבינה כחולה

– לטחון את הסלקים במוט בלנדר ידני
– לשבור את הביצים לקערה יחד עם הסלקים והשמן ולטרוף, להוסיף את היוגורט ולטרוף עד שאחיד.
– בקערה נפרדת מערבבים את הקמחים,שיבולת השועל, אבקת האפייה, הצ'יה, מלח והפלפל.
– מוסיפים את היבשים לרטובים ומערבבים בעזרת כף עץ, לא לערבב יותר מידי
– לבסוף מוסיפים את השום, בזיליקום ורוקפור. עוד ערבוב קטן וזהו.
– ממלאים בתבניות שקעים משומנות או עם קוקוטים עד3/4 גובה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות בין 20 ל25 דקות.

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

עוגיות דבש מתובלות

היפהפיות האלו הן עוגיות דבש מתובלות שבמקרה הזה גם טבעוניות(יש דבש טבעוני ואפשר גם מייפל טהור או סירופ אגבה). ואמאלה!!!! הן יצאו פשוט מושלמות

למתכון »

סלטונה חגיגי

איך אני אוהבת להפגיז בסלטים עם תוספות מפתיעות ומגניבות, לפעמים מרוב שהתוספות עשירות הן הופכות את הסלט למלך של הארוחה.

למתכון »

ממרח פסטו Homemade

בזילקום הוא בהחלט עשב התיבול האהוב עליי! מפוצץ בריח וטעם ויכול להעשיר כל מנה אם משתמשים בו נכון! הגינה שלי מלאה בבזיליקום בעציצים או באדמה

למתכון »
0
הייתי שמחה לשמוע מה חשבת, אנא הגיביx
()
x