חלה קריספית
אם אתם אוהבים חלות רגילות, לא מתוקות עם קראסט קריספי ממש כשהבפנים רק וכיפי לבציעה – זה המתכון שלכם!
חלה משודרגת בטעמים ובריאות וכשלוקחים ממנה ביס, כשטובלים אותה ברוטב היא תענוג אמיתי! ענן עטוף במעטה קירספי טעים עם נגיעות מלח!
ראשי » דגנים וקטניות » פסטה פטוצ'יני בחמאת עגבניות וריקוטה
רוטב עשיר ומלא בטעמים בחמישה מרכיבים בלבד!
חמישה מרכיבים בלבד (מלבד פלפל ומלח) כשהשילוב ביניהם מושלם והטריות שלהם משחקת תפקיד רציני בטעם!
החמאה העשירה יחד עם העגניות הטריות, הטאץ' האחרון של הריקוטה והבזיליקום יוצרים פה מנה שקשה לסרב לה! ובעצם… למה שנסרב?
לטחון עגבניות או להשתמש בקנויות? בגדול, עגבניות מרוסקות קנויות הן מוצר נפלא! אבל טעם טרי תמיד יהיה עוצמתי יותר מקנוי! כאן במתכון הזה הטעם הטרי של העגבניות הטחונות כל כך מוסיף לרוטב ומעשיר אותו בטעמים וארומה ומרקם אז אני באמת ממליצה כאן לטחון אותן, בשלמותן כמו שהן! זה גם יכול להיות פתרון נפלא לעגבניות עייפות מהמקרר.
מה צריך?
קרש חיתוך וסכין
בלנדר
סיר לבישול הפסטה
מחבת רחבה
מסננת פסטה או כף פסטה
רכיבים לפטוצ'יני:
2 חבילות פטוצ'יני
100 גרם חמאה
6 עגבניות טחונות בשלמותן או 1 כוס עגבניות מרוסקות קנויות
2 שיני שום כתושות
1 ענף בזיליקום
מלח, פלפל
3 כפות גבינת ריקוטה
– בבלנדר או מוט בלנדר טוחנים את העגבניות, נוח יותר לחתוך אותן לרבעים או חצאים כדי שהן ייטחנו מהר ובקלות.
– כעת, במחבת רחבה מחממים את החמאה עד שנמסה ומוסיפים אליה את העגבניות הטחונות, את שיני השום ומתבלים במלח ופלפל, חשוב לטעום ולוודא אם צריך לתקן ולהוסיף.
– על אש קטנה – בינונית מבשלים את הרוטב עד שהוא מתחיל לבעבע מעט.
– את הפסטה מבשלים וכשהיא אל דנטה מוציאים אותה לרוטב וממשיכים לבשל אותו עוד כמה דקות על אש קטנה ומכבים
– חותכים את עלי הבזיליקום לרצועות דקות.
– מגישים את הפסטה עם גבינת ריקוטה מעל ורצועות בזיליקום.
אם אתם אוהבים חלות רגילות, לא מתוקות עם קראסט קריספי ממש כשהבפנים רק וכיפי לבציעה – זה המתכון שלכם!
חלה משודרגת בטעמים ובריאות וכשלוקחים ממנה ביס, כשטובלים אותה ברוטב היא תענוג אמיתי! ענן עטוף במעטה קירספי טעים עם נגיעות מלח!
בא לכם עוגת שוקולד לשבת? מחפשים עוגת שוקולד לעוגת יום הולדת? רוצים מתכון נוסף ושווה? עוגת השוקולד קוקוס הזאת היא אחת שצריך לשמור! ללא מוצרי
כמה שרביולי זה דבר מופלא! כיסוני פסטה ממולאים כל טוב ועטופים ברוטב ומה הכי חשוב? שהפסטה תשתלב ברוטב וברוטב יחמיא למילוי, יקפיץ אותו וישרדג אותו.
לזניה זו מנה נפלאה ולזניה בשרית זה בעצם ראגו של בשר טחון עם טעמים משובחים מונחים בין דפי לזניה – ארוחה אחת שלמה וממש טעימה!
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...