סלט בורגול וירקות צרובים
סלט מלא בטעמים, קרנצ'יות מהירקות הטריים והעלים, טעם נפלא של ירקות צרובים והתיבול הכיפי – כל אילו יוצרים פה מנה מלאה בכל טוב שהיא גם בריאה אבל בעיקר טעימה!
סלט מלא בצבעים זה סלט שמלא בבריאות! סלט ירקות מיוחד מלא בטעמים והרבה עניין! פירות יער יפים שהזמנתי היו חייבים לקבל את מקומם לא רק בקינוח, אלא לצד ירקות רעננים במנה פשוטה, קלילה, מפוצצת טריות ובריאות!
נהדרת בפני עצמה ונפלאה עוד יותר לצד ארוחה חמה.
תהנו!
אם אין תותים, פטל או אוכמניות? אפשר לגוון בפירות אחרים שאוהבים, תפוח ירוק, משמש, שזיף, רימונים, דובדבנים ועוד..
מה צריך?
קרש חיתוך וסכין
קערה לסלט
רכיבים לסלט:
1 מלפפון
2 גבעולי פטרוזיליה
1 בצל שאלוט
3-4 עלי חסה אייסברג
1 קולורבי קטן
3-4 תותים
3-4 פטל שחור
1.5 כפות אוכמניות
אופציונלי: נבטי צנונית
לתיבול:
1 כף שמן זית
⅕ לימון סחוט
מעט מלח
1 כפית רכז רימונים או חומץ בלסמי
– שוטפים היטב את כל הירקות והפירות!
– את עלי החסה חותכים גס או קורעים בידיים ומניחים בתחתית הקערה.
– פורסים את המלפפון לאורכו לחצי ואז לפרוסות ומפזרים מעל החסה.
– את בצל השאלוט פורסים לפרוסות דקות, את הקולורבי לרצועות ומהפטרוזיליה מפרידים את העלים, מפזרים את כולם בעדינות לצד המלפפונים.
– את התותים פורסים ומפזרים על הסלט עם האוכמניות.
– סוחטים מעל הסלט לימון, שופעים שמן זית, מפזרים מלח ומעל מעט בלסמי או רכז רימונים.
מגישים במרכז שולחן ומערבבים.
סלט מלא בטעמים, קרנצ'יות מהירקות הטריים והעלים, טעם נפלא של ירקות צרובים והתיבול הכיפי – כל אילו יוצרים פה מנה מלאה בכל טוב שהיא גם בריאה אבל בעיקר טעימה!
סלט חורפי, מעניין וצבעוני עם מגוון ירקות, אגוזים ופירות העונה וכמובן מלמעלה גבינת בורטה איטלקית מיוחדת במינה!
מאפינס ברוקולי מפתיעים ובמיוחד שילדים אוהבים! הברוקלי משתלב נהדר עם הטעמים כאן וזו דרך נפלאה להנגיש את הירק הזה לילדים.
רביולי ארטישוק ירושלמי שאותו אני כל כך אוהבת והחלטתי לזווג לו רוטב עם עלי מנגולד וטעם לימוני עדין, בזיליקום וחתיכות ארטישוק בשמן כדי להוסיף עוד מרקם וגם אקסטרה טעם.
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...