fbpx

שניצל אפוי מצופה בטחינה

אני לא חושבת שאי פעם פגשתי אדם שלא אוהב שניצל! ילדים, צעירים, מבוגרים.. כלבים.. כו – לפ אוהבים שניצלים! ובצדק! לפחות פעם בשבוע יש אצלי בבית שניצלים שנטרפים בצ'יק!

מה שכן הופך להיות "בעייתי" הוא נושא הטיגון, ל הכי בריא, לא הכי מזין ובדיוק בגלל זה ניסיתי למצוא דרך להכין שניצל אפוי שיהיה טעים ושלא יכלול בתוכו מיונז כמו בהרבה מתכונים כי בגדול מיונז עושים מ – ביצים..

חבר'ה! הניסוי הצליח – שניצלים מושרים בטחינה ואפויים בתנור!

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

למה טחינה? 
הטחינה בריאה לנו ממש, מקור מעולה לברזל, סידן ועוד נפלאות.. ובגלל אופיה השומני היא מתאימה לצפות את השניצל ולהידבק אליו וכך אפשר לצפות אותו בקלות בפירורי הלחם. במקביל, השומניות שלה מונע מהשניצלים להתייבש בתנור וכך השניצלים יהיו יחסית עסיסיים למרות שלא טוגנו בשמן.

מה צריך?
2 קערות בינוניות
תבנית אפייה עם נייר אפייה

מרכיבים:
חצי קילו פילה עוף/ שניצלים
1 שקית פירורי לחם
כוס טחינה גולמית
1/2 כוס מים
חצי לימון סחוט
כפית שום גבישי
מלח, פלפל
2 -3 כפות שמן זית

הוראות הכנה לשניצל אפוי בטחינה:

– בקערה בינוניות מערבבים את הטחינה עם המים, הלימון, השום הגבישי, המלח והפלפל ולאחר שהכל מתאחד 0אם צריך מוסיפים עוד קצת מים) מוסיפים את נתחי העוף ודואגים שהן מקבלות מריחה הגונה של הטחינה.

– מכניסים את נתחי העוף בטחינה לשעה אחת למקרר.

– לאחר שעה, מוציאים מהמקרר, שופכים את פירורי הלחם לקערה נוספת ומצפים את הנתחים ממש כמו שניצלים ומניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

– מסדרים את השניצלים זה לצד זה, מטפטפים שמן זית על פני השניצלים ומכניסים לתנור שחומם ל190 מעלות.

– לאחר 10 דקות של אפייה, הופכים את השניצלים לצידן השני בעזרת מזלג או מלקחיים וממשיכים לאפות עוד כ10 דקות עד שמשתזפים יפה.

– עכשיו – אוכלים!

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

סלטונה חגיגי

איך אני אוהבת להפגיז בסלטים עם תוספות מפתיעות ומגניבות, לפעמים מרוב שהתוספות עשירות הן הופכות את הסלט למלך של הארוחה.

למתכון »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...