fbpx

פשטידת ירקות וגבינות צבעונית

כשהכנתי פעם ראשונה את הפשטידה המהממת הזו רציתי ליצור מתכון שמצד אחד הוא פשוט ומצד שני נראה שווה ומגניב! החשש שלי היה שבגלל שהירקות נשארים בצורת קוביות הם לא יהיו אפויים מספיק.. דבר שלא קרה כמובן! 

הפשטידה כיפית וטעימה, עדיין מרגישים את הירקות וזה כיף אבל הם גם משתלבים נהדר עם הגבינות והפשטידה עצמה! 

זה אחלה פתרון לארוחת ערב ליד סלט מפנק וטחינה או גבינה. 

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
פשטידת ירקות וגבינות

האם אפשר לגוון בירקות או לשנות את ההרכב?
כן בטח! אפשר לשחק עם הרכב הירקות כל עוד נשארים על אותה כמות של 4 ירקות חתוכים (בלי קשר לבצל). אפשר להכין רק מקישואים ואז זו הופכת להיות פשטידת קישואים וכך גם עם שאר הירקות. עדיף במתכון הזה להישאר עם לפחות 2 סוגים מבחינת טעם ויציבות. 

מה צריך?
מחבת קטנה
2 קערות גדולות
קרש חיתוך וסכין טובה
תבנית פיירקס מלבנית גדולה 15*35 או שתיים קטנות 

רכיבים לפשטידה:
1 בטטה
1 גזר
1 קישוא 
1 תפוח אדמה
3 שיני שום
1 בצל לבן
¾ כוס אפונה עדינה קפואה
3 כפות שמן זית (אחת לטיגון הבצל ושתיים לבלילה)
4 ביצים
1 גביע שמנת חמוצה 15%
1 גביע יוגרט קטן 7% (130 גרם)
1.5 כפות גבינת עמק מגוררת
1.5 כפות פרמז'ן מגורר
2 כפות בולגרית מעודנת מפוררת 
1.25 כוסות קמח 
1 כפית גדושה אבקת אפייה
כפית וחצי אורגנו יבש
חצי כפית מלח 
רבע כפית פלפל

הוראות הכנה לפשטידת ירקות וגבינות צבעונית: 

פשטידת ירקות וגבינות

– מתחילים עם הבצל, מקלפים וקוצצים לקוביות קטנות. מחממים כף שמן זית על מחבת, על אש בינונית ומאדים את הבצל כ – 5 דקות עד שנהיה שקוף מעט ומכבים את האש.

– כעת מטפלים בירקות. מקלפים את הגזר, תפוח האדמה והבטטה, את הקישוא לא מקלפים וחותכים את כולם לקוביות שוות בגודלן כחצי ס"מ על חצי ס"מ ומניחים בקערה גדולה.

– שוברים את הביצים לקערה גדולה אחרת, טורפים מעט ומוסיפים אליה את שמן הזית, הגבינות, היוגורט והשמנת החמוצה יחד עם השום.

פשטידת ירקות וגבינות

– מוסיפים לתעורבת הביצים את הקמח ואבקת האפייה, המלח, הפלפל והאורגנו היבש ומערבבים היטב

– שופכים את בלילת הפשטידה על הירקות, מוסיפים את האפונה והבצל המטוגן קלות ומערבבים היטב.

– משמנים מעט את התבנית ושופכים אליה את תערובת הפשטידה.

פשטידת ירקות וגבינות

– מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ – 40 דקות, שלמעלה יש מעין קרום שזוף זה אומר שהיא מוכנה.

פשטידת ירקות וגבינות
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

מיט בולס

ספגטי מיט בולס

מה כיף במנה הזאת? או יותר נכון מה לא בעצם?! היא טעימה בטירוף, היא מכילה בתוכה הרבה ירקות, ברוטב ובקציצות, היא קלילה יחסית להכנה והיא

למתכון »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...