תבשיל פטריות טבעוני
תבשיל פטריות טבעוני. נכון! אני לא טבעונית אבל כבר דיברתי על כמה שחשוב לי כן לגוון את התפריט בכמה שיותר אפשרויות וטעמים ולהעשיר את סוגי האוכל בו.
תפריט
סלט מלא בצבעים זה סלט שמלא בבריאות! סלט ירקות מיוחד מלא בטעמים והרבה עניין! פירות יער יפים שהזמנתי היו חייבים לקבל את מקומם לא רק בקינוח, אלא לצד ירקות רעננים במנה פשוטה, קלילה, מפוצצת טריות ובריאות!
נהדרת בפני עצמה ונפלאה עוד יותר לצד ארוחה חמה.
תהנו!
אם אין תותים, פטל או אוכמניות? אפשר לגוון בפירות אחרים שאוהבים, תפוח ירוק, משמש, שזיף, רימונים, דובדבנים ועוד..
מה צריך?
קרש חיתוך וסכין
קערה לסלט
רכיבים לסלט:
1 מלפפון
2 גבעולי פטרוזיליה
1 בצל שאלוט
3-4 עלי חסה אייסברג
1 קולורבי קטן
3-4 תותים
3-4 פטל שחור
1.5 כפות אוכמניות
אופציונלי: נבטי צנונית
לתיבול:
1 כף שמן זית
⅕ לימון סחוט
מעט מלח
1 כפית רכז רימונים או חומץ בלסמי
– שוטפים היטב את כל הירקות והפירות!
– את עלי החסה חותכים גס או קורעים בידיים ומניחים בתחתית הקערה.
– פורסים את המלפפון לאורכו לחצי ואז לפרוסות ומפזרים מעל החסה.
– את בצל השאלוט פורסים לפרוסות דקות, את הקולורבי לרצועות ומהפטרוזיליה מפרידים את העלים, מפזרים את כולם בעדינות לצד המלפפונים.
– את התותים פורסים ומפזרים על הסלט עם האוכמניות.
– סוחטים מעל הסלט לימון, שופעים שמן זית, מפזרים מלח ומעל מעט בלסמי או רכז רימונים.
מגישים במרכז שולחן ומערבבים.
תבשיל פטריות טבעוני. נכון! אני לא טבעונית אבל כבר דיברתי על כמה שחשוב לי כן לגוון את התפריט בכמה שיותר אפשרויות וטעמים ולהעשיר את סוגי האוכל בו.
כנפיים זו מנה מנצחת! אם הרוטב טעים והצלייה בתנור נכונה, אין סיבה שזו לא תהיה מנה כזו!!
מתכון עם מרינדה נפלאה לכנפיים שתהיה גם טעימה וגם קלה לביצוע וקלה לזכור – כנפיים בשתיים! כל רכיבה הוא בכמות של 2 כפות!
הפעם ממש רציתי לגוון ובהברקה של רגע חשבתי על כמה הבצל הוא בסיס נפלא למרק ולמה לא להפוך אותו לרוטב עשיר מלא בטעם ומרקם.
וכך יצאו כאן קציצות מתובלות, רכות ואווריריות, שוחות להן ברוטב עשיר עם בצלים ופטריות קצוצות… תענוג!
מה כיף במנת כרעיים בתנור?
יש קצת התעסקותעם ההכנות אבל ברגע שזה נכנס לתנור – סיימנו את העבודה ועכשיו נשאר רק לחכות שיהיה מוכן…
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
