fbpx

ממרח עדשים כתומות וקשיו

לפעמים צריך קצת גיוון בחיים! בין הטחינה לחומוס, הקוטג' והחמאה, כיף להתרענן בממרח חדש ומלא בדברים טובים וטעמים חדשים…

הממרח הנהדר הזה יכול להיות תחליף מעולה לממרח בכריך או מעין סלטון סביב שולחן האוכל.
מעט הכנה של השריה ובישול קצרצר ואז לטחון וזהו – אי אפשר להפסיק לאכול ממנו והוא סופר בריא וטבעוני!

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
ממרח עדשים

למה צריך להשרות את הקשיו לילה במים?
האמת שהתשובה לכך פשוטה ממש – לצורך ריכוך בלבד! הקרם ללא השריה של הקשיו (מנסיון) קשה הרבה יותר לטחינה ופחות נעים במרקם שלו וההשריה ממש מרככת אותו וזה תענוג. 

מה צריך?
מעבד מזון /בלנדר
קערה וניילון נצמד
סיר קטן
מסננת דקה
מסננת פסטה

רכיבים לממרח: 
1 כוס עדשים כתומות
1 כוס קשיו טבעי שהושרה במים למשך לילה במקרר
2 ענפי טימין
2 שיני שום קלופות
¾ כוס שמן זית 
1 – 1.5 כפית מלח עדיף ורוד
רבע כפית פלפל שחור 

הוראות הכנה לממרח עדשים כתומות וקשיו

חומרים ממרח עדשים

– לאחר שהקשיו ישבו כל הלילה בקערה עם מים במקרר, מכוסה כמובן, אנחנו מסננים אותם מהמים ומניחים בצד. 

– שוטפים מעט את העדשים הכתומות במים ומכניסים לסיר קטן עם מים עד כיסוי על אש בינונית – קטנה ומבשלים כ20 דקות עד שהן רכות. בסיום הבישול, מסננים את העדשים ונותנים להן להתקרר מעט.

– לוקחים מעבד מזון ומניחים את הקשיו, העדשים, שיני השום, חצי מהמלח, פלפל וטימין ומתחילים לטחון, תוך כדי הטחינה מוסיפים שמן זית עד שהכל מתאחד ונהיה קרם חלק שדי דומה לחומוס בצבעו ומרקמו. 

– זה זמן מעולה לטעום ולתקן תיבול, להוסיף מלח או פלפל במידת הצורך ולטחון עוד קצת. 

והנה.. הממרח מוכן!

חשוב לשמור אותו במקרר עד שבוע בכלי אטום עם מעט שמן זית מלמעלה לצורך שימורו. 

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

עוגיות

עוגיות דבש מתובלות

היפהפיות האלו הן עוגיות דבש מתובלות שבמקרה הזה גם טבעוניות(יש דבש טבעוני ואפשר גם מייפל טהור או סירופ אגבה). ואמאלה!!!! הן יצאו פשוט מושלמות

למתכון »
אוזני המן

אוזני המן בסגנון מלוח מנוקדים בעשבי תיבול

אוזני המן בסגנון המלוח זה רעיון מהמם בעיני לגיוון בחג פורים!

מארחים? מתארחים? נשנוש מעולה! רוצים להכין משלוח מנות קצת אחר? פחות מתוק? זה הפתרון!
יש כן שני מילויים וטעמים וכמוובן שאפשר לגוון לפי טעמכם, אז יאלה לעבודה😜

למתכון »
ממרח פסטו

ממרח פסטו Homemade

פסטו homemade במקרר זה לגמרי מוצר בסיס! למרוח על חלה טובה או לחם שווה או כדי להעשיר רוטב פסטה, לתבל פרגית ועוד אפשרויות רבות.

למתכון »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...