בראוניז שוקולד סגנון טאי דאי

אין כזה דבר יותר מידי מתכוני בראוניז, תמיד אפשר להוסיף, לגוון, לחדש ולשדרג! את הבראוניז האלה שידרגתי עם תוספת של גבינת שמנת ונילית ויצרתי אפקט מערבולות בסגנון טאי דאי שגם נראה מגניב וגם טעים!!! 

הגשתי אותן לצד רולדות לימון קטנות ופינקתי גם בתוספת של מרנג איטלקי שרוף במיוחד ליום העצמאות ותכל'ס – לכל אירוע שרוצים להביא אליו קינוחים קטנים בגוגדל ביס פלוס מינוס! 

הם כמובן הפלאים גם בתור בראוניז בפני עצמם! 

מה כדאי לדעת?
עוגות אישיות ליום העצמאות

אפשר להוסיף כאן אגוזים או שוקולד צ'יפס? בטח! אפשר גם M&M, מיני מרשמלו ועוד הפתעות!

מה צריך?

תבנית לתנור או פיירקס בגודל של כ- 30*25
מיקסר עם וו הקצפה
קערה בינונית חסינת חום וסיר קטן עם מים (או למיקרוגל)
קערה קטנה
לקקן
נייר אפייה

רכיבים לבראוניז:

200 גרם שוקולד מריר
160 גרם חמאה
קורט מלח
4 ביצים
1 כוס סוכר
¾ כוס קמח תופח
2 כפות גבינת שמנת / מסקרפונה
4 כפות שמנת מתוקה 
2 כפיות אינסטנט פודינג וניל
מעט שמן או ספריי לשימון נייר האפייה

הוראות הכנה לבראוניז  שוקולד בסגנון טאי דאי:

חומרים להכנת עוגה

– ממיסים את השוקולד, החמאה והמלח במיקרוגל או על בן מארי (קערה עם השוקולד והחמאה מעל סיר קטן עם מים על אש קטנה וערבוב)

– במקביל מקציפים את הביצים והסוכר כ- 4-5 דקות עד שהצבע מגיע לצהוב בהיר והתערובת תפוחה מאוד.

– כשהשוקולד והחמאה נמסים, מוסיפים אותם לתערובת הביצים באיטיות והקצפה איטית ובעזרת לקקן, כשכל השוקולד התווסף, מקציפים במשך כמה שניות על מהירות חזקה ועוצרים. 

– כעת מוסיפים את הקמח ובעזרת הלקקן מטעמים אותו בתערובת.

– פורסים נייר אפייה על התבנית ומשמנים אותו מעט, שופכים את תערובת הבראוניז פנימה.

חומרים להכנת עוגה
שוקולד

– בקערה קטנה מערבבים את גבינת השמנת/מסקרפונה עם השמנת והאינסטנט פודינג ומניחים כפיות מעל תערובת הבראוניז במרווחים קטנים. בעזרת כפית יוצרים מערבולות של הגבינה בתוך הבראוניז וכך נוצר לנו אפקט הטאי דאי.

שוקולד
עוגת בראוניז

– מכניסים לתנור ל-180 מעלות בין 20 -25 דקות ומוציאים כשקיסם יוצא מעט לח.

מצננים בטמפרטורת חדר וחותכים לקוביות בגודל הרצוי.

להגשה מיוחדת ומשודרגת ניתן לצפות בזילוף קצפת או מרנג שרוף כמו שעשיתי לקינוח רולדת הלימון ההיסטרי שלי!

בראוניז שוקולד
בראוניז שוקולד
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

0/5 (0 Reviews)
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...