מאפינס סלק וגבינה כחולה
איך אני אוהבת לאפות מאפינס!! ויותר מזה אני אוהבת לגוון בטעמים! אז זה הזמן להכיר – מאפינס סלק וגבינה כחולה!סלק! אני אוהבת לשחק ולכשף איתו
שקשוקה גבינות! כמה שזה טעים, בכלל שקשוקה זה טעים! זה יכול להיות ארוחת בוקר, בראנץ', צהריים מוקדמים או ארוחת ערב…. אין באמת שעה נכונה לשקשוקה!
המתכון הזה נותן מקום לטעמן8 של הגעבניות, בלי הרבה תבלינים אבל עם תוספת של גבינות וסיומת של עלי רוקט!
תכינו את הלחם לניגובים😋
אפשר להוסיף עוד סוגי גבינות? ברור אבל חשוב גם לא להגזים. אם משתמשים בגבינות מלוחות אז להוסיף פחות מלח, גבינות שאוהבים יותר מעמק פשוט יחליפו בשמחה את המגוררת וגם את המוצרלה: פרמז'ן, אמנטל, ברי וכל מה שאוהבים..
מה צריך?
מחבת רחבה וגדולה
קרש חיתוך וסכין
רכיבים לשקשוקה:
1.5 כף שמן זית
1 בצל לבן
3 עגבניות
1 גמבה
2 שיני שום
2 כפות מים
3-4 פרוסות פלפל ירוק חריף
1 כוס עגבניות טחונות/ מרוסקות
מלח ופלפל
5-6 ביצים
½ כוס גבינה צהובה מגוררת
2 כפות כדורי מוצרלה קטנים
8-10 עלי רוקט חתוכים לרצועות דקות
– שוטפים היטב את כל הירקות!
– קוצצים לקוביות קטנות את הבצל, הגמבה והעגבניות, את השום פורסים דק וכך גם את הפלפל הירוק.
– מחממים במחבת את השמן זית ולאחר כדקה מוסיפים את הבצל, אחרי שהבצל מזיע קצת מוסיפים את הגמבה ולאחר כ-2 דקות גם את העבניות. מערבבים היטב, מוסיפים מים ומכסים. משאירים כך על אש בינונית למספר דקות ומערבבים שוב. כשהירקות מתרככים מעט מוסיפים את השום, הפלפל החריף והעגבניות המרוסקות.
– כעת מנמיכים את האש, מתבלים במלח ופלפל ונותנים לרוטב להתבשל 10 -15 דקות.
– לאחר שהרוטב מבעבע מעט ואחיד יותר, שוברים פנימה בעדינות את הביצים ומחזירים את המכסה ל 3-4 דקות! מי שאוהב יותר WELL DONE אז להוסיף כאן עוד כמה דקות.
– לאחר 3-4 דקות, מרימים את המכסה, מפזרים את הגבינות ומבשלים עוד מספר דקות עד שהגבינות נמסות.
– קוצצים את הרוקט לפרוסות דקות, מפזרים מעל השקשוקה ומגישים.
רוצים לחם טוב ליד??
חלה מפונקת מתאימה בול!
איך אני אוהבת לאפות מאפינס!! ויותר מזה אני אוהבת לגוון בטעמים! אז זה הזמן להכיר – מאפינס סלק וגבינה כחולה!סלק! אני אוהבת לשחק ולכשף איתו
כנפיים זו מנה מנצחת! אם הרוטב טעים והצלייה בתנור נכונה, אין סיבה שזו לא תהיה מנה כזו!!
מתכון עם מרינדה נפלאה לכנפיים שתהיה גם טעימה וגם קלה לביצוע וקלה לזכור – כנפיים בשתיים! כל רכיבה הוא בכמות של 2 כפות!
היפהפיות האלו הן עוגיות דבש מתובלות שבמקרה הזה גם טבעוניות(יש דבש טבעוני ואפשר גם מייפל טהור או סירופ אגבה). ואמאלה!!!! הן יצאו פשוט מושלמות
אחת המעלות הידועות של עונת החורף היא נוכחותן המכובדת של התותים הטריים! הם מוסיפים כל כך הרבה לקינוחים, לנשנושים ואפילו לסלטים.. אז רציתי להכין קינוח
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...