לביבות קינואה וירקות
מתכון נהדר ללביבות קינואה וירקות שמצטרפות לעוד מתכונים טעימים ועשירים ומעל הכל כיפיים להכנה וטעימים!
תפריט
שקשוקה גבינות! כמה שזה טעים, בכלל שקשוקה זה טעים! זה יכול להיות ארוחת בוקר, בראנץ', צהריים מוקדמים או ארוחת ערב…. אין באמת שעה נכונה לשקשוקה!
המתכון הזה נותן מקום לטעמן8 של הגעבניות, בלי הרבה תבלינים אבל עם תוספת של גבינות וסיומת של עלי רוקט!
תכינו את הלחם לניגובים😋
אפשר להוסיף עוד סוגי גבינות? ברור אבל חשוב גם לא להגזים. אם משתמשים בגבינות מלוחות אז להוסיף פחות מלח, גבינות שאוהבים יותר מעמק פשוט יחליפו בשמחה את המגוררת וגם את המוצרלה: פרמז'ן, אמנטל, ברי וכל מה שאוהבים..
מה צריך?
מחבת רחבה וגדולה
קרש חיתוך וסכין
רכיבים לשקשוקה:
1.5 כף שמן זית
1 בצל לבן
3 עגבניות
1 גמבה
2 שיני שום
2 כפות מים
3-4 פרוסות פלפל ירוק חריף
1 כוס עגבניות טחונות/ מרוסקות
מלח ופלפל
5-6 ביצים
½ כוס גבינה צהובה מגוררת
2 כפות כדורי מוצרלה קטנים
8-10 עלי רוקט חתוכים לרצועות דקות
– שוטפים היטב את כל הירקות!
– קוצצים לקוביות קטנות את הבצל, הגמבה והעגבניות, את השום פורסים דק וכך גם את הפלפל הירוק.
– מחממים במחבת את השמן זית ולאחר כדקה מוסיפים את הבצל, אחרי שהבצל מזיע קצת מוסיפים את הגמבה ולאחר כ-2 דקות גם את העבניות. מערבבים היטב, מוסיפים מים ומכסים. משאירים כך על אש בינונית למספר דקות ומערבבים שוב. כשהירקות מתרככים מעט מוסיפים את השום, הפלפל החריף והעגבניות המרוסקות.
– כעת מנמיכים את האש, מתבלים במלח ופלפל ונותנים לרוטב להתבשל 10 -15 דקות.
– לאחר שהרוטב מבעבע מעט ואחיד יותר, שוברים פנימה בעדינות את הביצים ומחזירים את המכסה ל 3-4 דקות! מי שאוהב יותר WELL DONE אז להוסיף כאן עוד כמה דקות.
– לאחר 3-4 דקות, מרימים את המכסה, מפזרים את הגבינות ומבשלים עוד מספר דקות עד שהגבינות נמסות.
– קוצצים את הרוקט לפרוסות דקות, מפזרים מעל השקשוקה ומגישים.
רוצים לחם טוב ליד??
חלה מפונקת מתאימה בול!
מתכון נהדר ללביבות קינואה וירקות שמצטרפות לעוד מתכונים טעימים ועשירים ומעל הכל כיפיים להכנה וטעימים!
עוגיות טחינה פחות אבל יותר! יש בהן פחות מכל מה שרוצים אבל הן הרבה יותר מזה! הן נהדרות וטעימות מהסיבה הפשוטה ביותר – חומרי הגלם מצויינים.
עוגת מוס בשתי שכבות – 2 שכבות טורט וניל דובדבנים ו2 שכבות מוס שוקולד מושלם. המראה הסופי המהמם שלה כלל לא משקף את העבודה עליה!
בזכות הרצון לגוון ולגלות עוד טעמים וחלות.. החלטתי שאני משלבת את החלה הרכה הזאת בריבת בצל Homade וכך בכל ביס שלוקחים מקבלים גם ביס ריבת בצל וגם נהנים מהלחות והטעם שהיא העניקה לחלה במהלך האפייה.
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
