אחחחח איך אני אוהבת נקניק! הוא הופך כל כריך למנצח והוא גם חביב הקהל אצל ילדים!
עם כל הכיף והטעם הטעים שלו, מזין הוא ממש לא… אז נכון, אני לא מתנזרת לחלוטין ממנו אבל בגלל שאהבתי הגדולה אליו עברה גם לבנים שלי החלטתי שצריך להכין נקניק ביתי!
מתכון שכל אחד יכול להכין, בתנור ביתי וטעמים נגישים עם קצת השקעה וזמן – תקבלו נקניק ביתי משובח וממכר!
האם יש אופן לאפות את ההודו ללא נייר כסף?
אפשר בהחלט להחליף את נייר הכסף בחוט קשירה המיועד לבישול. המטרה היא להדק היטב את חתיכת ההודו ולאפשר למרינדה להיספג היטב פנימה ולא לנזול החוצה.
מה צריך?
קערה בינונית להניח בה את ההודו
נייר כסף
ניילון נצמד
סכין חדה ומשוננת
תבנית אפייה
רכיבים למרינדה:
חתיכה שלמה של הודו נקבה (כ500 גרם)
2.5 כפות רוטב ברביקיו
1 כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית מלח
1 כף לימון סחוט
1 כף רוטב סויה
1 כף שמן זית
– מערבבים את כל חומרי המרינדה היטב בקערה.
– מניחים את ההודו בקערה ומעסים היטב את כולו במרינדה עד שכל החתיכה מצופה היטב במרינדה.
– מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים עד לילה.
– מוציאים את ההודו מהמקרר, מוציאים אותו מהקערה ועוטפים אותו היטב בנייר כסף כאשר הנייר צמוד ואטום היטב. מניחים במקרר לעוד שעה.
– מדליקים תנור ל160 מעלות.
– מניחים את הההודו העטוף נייר כסף על תבנית אפייה (לא על רשת כי זה ילכלך את התנור) ומכניסים לתנור החם במשך שעה.
– מכניסים דרך נייר הכסף וגוש ההודו סכין חדה ואם היא יוצאת בקלות זה מוכן.
– מוציאים מהתנור ונותנים לנקניק שלנו להתקרר בתוך נייר הכסף ולאחר שהתקרר מעט, מכניסים למקרר.
– לאחר כשעשתיים נוספות במקרר, מוציאים מהמקרר, מורידים את העטיפה ופורסים לפרוסות דקות דקות בעזרת סכין חדה ומשוננת ונהנים מנקניק ביתי וטעים!
מתחשק לכם ערב פיצה משפחתי או לגוון בכיבוד לאורחים שבאים? זו הפיצה בשבילכם! זה אומנם דורש מעט עבודה אבל הפיצה יוצאת בעובי שאוהבים, עם אקסטרה תוספות ואקסטרה גבינות ורוטב מיוחד ומלא טעם ואפילו פעילות משפחתית כיפית!
עברו כבר הרבה שנים מהשירות הצבאי שלי, הייתי עושה שבוע בבסיס ושבוע בבית כשלצידי סיונוש! חברת נפש אפילו היום… היא היתה מביאה איתה מהבית מאפי
כנפיים זו מנה מנצחת! אם הרוטב טעים והצלייה בתנור נכונה, אין סיבה שזו לא תהיה מנה כזו!!
מתכון עם מרינדה נפלאה לכנפיים שתהיה גם טעימה וגם קלה לביצוע וקלה לזכור – כנפיים בשתיים! כל רכיבה הוא בכמות של 2 כפות!
אם ברשותי סלמון טרי – מבחינתי חובה טרטר סלמון! לא לנצל את הטעם והמרקם הטריים בעיני זה הפסד שלא נאמר פשע חמור.. אז מלא מרכיבים
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
