אפשר להכין את המאפה עם ירקות נוספים? בהחלט! אפשר קישוא מגורר וסחוט מהנוזלים שלו, גזר, תפוח אדמה סחוט גם הוא, תרד קצוץ ועוד.. 

מה צריך?

קערה גדולה
כוסות מדידה
קולפן
פומפייה/מעבד מזון
תבנית פיירקס/חרס לתנור 20*20 (אפשר גדול יותר ואז המאפה יוצא דק יותר)
נייר אפייה חתוך לפי גודל התבנית

רכיבים למאפה:

1 בטטה בינונית – קטנה
2 ביצים
1 כף צנוברים
1 כף שקדים פרוסים
1 כפית אבקת אפייה
חצי כוס קמח חומוס 
רבע כוס קמח עדשים כתומות 
1/3 כוס חלב
גבינת ריקוטה 250 גרם
כוס גבינת עמק מגוררת
1 כפית מלח 
½ כפית שום גבישי
1 כף שמן זית
עלים קרועים מ-2 גבעולי בזיליקום 

הוראות הכנה למאפה בטטה ללא גלוטן: