קיש לוריין סלמון מעושן
אם אתם מחפשים קיש מנצח – זה כאן! קיש לוריין עם בצק עשיר בחמאה וקמח כוסמין עם מילוי גבינות וסלמון מעושן.
פסח זו הזדמנות נהדרת להכין מאפים ומאכלים מקמחים נפלאים ובריאים, לגלות עולמות חדשים, טעמים ואפשרויות שלא ידענו קודם וללכת איתם כל השנה!
במאפה הזה אין חומר גלם שקשור לפסח אבל גם אין גלוטן! יש קמח עדשים כתומות וקמח חומוס.
מתכון קללל לכל הדעות, מעולה לארוחת בוקר, ערב וצהריים, לפיקניק ולאירוח ואפשר לגוון בו את סוג הירקות בהתאם למה שאתם אוהבים! נפלא, לא?!
אפשר להכין את המאפה עם ירקות נוספים? בהחלט! אפשר קישוא מגורר וסחוט מהנוזלים שלו, גזר, תפוח אדמה סחוט גם הוא, תרד קצוץ ועוד..
מה צריך?
קערה גדולה
כוסות מדידה
קולפן
פומפייה/מעבד מזון
תבנית פיירקס/חרס לתנור 20*20 (אפשר גדול יותר ואז המאפה יוצא דק יותר)
נייר אפייה חתוך לפי גודל התבנית
רכיבים למאפה:
1 בטטה בינונית – קטנה
2 ביצים
1 כף צנוברים
1 כף שקדים פרוסים
1 כפית אבקת אפייה
חצי כוס קמח חומוס
רבע כוס קמח עדשים כתומות
1/3 כוס חלב
גבינת ריקוטה 250 גרם
כוס גבינת עמק מגוררת
1 כפית מלח
½ כפית שום גבישי
1 כף שמן זית
עלים קרועים מ-2 גבעולי בזיליקום
– בקערה גדולה טורפים מעט את הביצים כדי לאוורר אותן מעט ואז מוסיפים להן את הרכיבים חוץ מהבטטה ועלי הבזיליקום..
– מקלפים את הבטטה ומגררים אותה בפומפיה בצד הגדול יותר, מוסיפים אותה ואת הבזיליקום לתערובת ומערבבים היטב.
– מניחים נייר אפייה על התבנית, משמנים מעט ושופכים פנימה את התערובת.
– מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ – חצי שעה ועד שהמאפה שזוף אך לא מידי מלמעלה.
– מצננים בטמפרטורת החדר ומגישים!
הולך נפלא עם סלט חסה!
אם אתם מחפשים קיש מנצח – זה כאן! קיש לוריין עם בצק עשיר בחמאה וקמח כוסמין עם מילוי גבינות וסלמון מעושן.
סופגניות נהדרות ללא גלוטן, על בסיס יוגורט ומצופות בסוכר קינמון! סופגניות קלילות וקטנות שמושלמות למי שרוצה להתרענן בקלילות יחסית בחג החנוכה!
מתכון מעולה וקליל של עלי פילו ממולאים. מצויין כדי להוסיף עוד מנה על השולחן, מעולה לאירוח קליל או בבראנץ' כיפי.
אם ברשותי סלמון טרי – מבחינתי חובה טרטר סלמון! לא לנצל את הטעם והמרקם הטריים בעיני זה הפסד שלא נאמר פשע חמור.. אז מלא מרכיבים
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...