fbpx

רביולי ארטישוק ירושלמי בשמן זית עם מנגולד, בזיליקום וארטישוק

עוד מתכון נפלא משיתוף הפעולה עם "הפסטה הטריה"! 

והפעם: רביולי ארטישוק ירושלמי שאותו אני כל כך אוהבת והחלטתי לזווג לו רוטב עם עלי מנגולד וטעם לימוני עדין, בזיליקום וחתיכות ארטישוק בשמן כדי להוסיף עוד מרקם וגם אקסטרה טעם.

אחת המנות הנהדרות! כל הטעמים משתלבים נפלא וזה באמת כיף גדול! 

אם אתם אוהבים ארטישוק ירושלמ ופסטות.. נצלו את ההטבה שלי ב"הפסטה הטריה" ותהנו מהמנה הזאת!

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
רביולי ארטישוק

מה זה מנגולד בעצם? אז מנגולד זה בעצם סוג של עלי סלק מבויתים לצרכינו. משתמשים בעיקר בחלק הירוק, בעלים ומסירים אותו מהגבעול הסיבי. יש במנגולד ים ויטמינים, סיבים תזונתיים וחלבון. הוא נהדר בצורתו המבושלת או מאודה למאפים, מוקפצים, פסטות, שקשוקה וכו'

מה צריך?

קרש חיתוך וסכין
סיר לבישול הפסטה
מחבת רחבה
מסננת פסטה או כף פסטה

רכיבים לרביולי:

2 חבילות רביולי ארטישוק ירושלמי 
2 כפות שמן זית
עלים מ-3 גבעולי בזיליקום
כ-10 עלי מנגולד
¼ לימון סחוט
3 שיני שום
6 רבעי ארטישוק בצנצנת (ארטישוק אה לה רומנה בצנצנת)
מלח, פלפל שאטה גרוס

הוראות הכנה לרביולי ארטישוק ירושלמי בשמן זית עם מנגולד, בזיליקום וארטישוק:

הכנה רביולי ארטישוק

– במחבת רחבה מחממים את שמן הזית, מוסיפים את השאטה הגרוס ונותנים לו לשבת בשמן המתחמם. 

– קורעים או חותכים את עלי המנגולד מהגבעול העבה שלהם וחותכים לרצועות דקות, מוסיפים לשמן זית ומערבבים.

הכנה רביולי ארטישוק

– מפרידים את עלי הבזיליקום מהגבעולים וקוצצים גס, כותשים את השום ומוסיפים את שניהם למנגולד. חשוב לערבב כל הזמן ולשמור על אש בינונית – נמוכה.

– לאחר כ-4 דקות מוסיפים מלח, ארטישוקים ומיץ לימון.

– בזמן שמכינים את הרוטב, מבשלים את הרביולי במים חמים עם מעט מלח למידת אל דנטה וברגע שהם מוכנים מעבירים אותם לרוטב, מערבבים בעדינות ומגישים.

מומלץ להגיש עם גרידת לימון טרי מעל הצלחת. 

רביולי ארטישוק
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

לביבות מתוקות – קוטג' תפוחים

חיפשתי השראה ללביבות מתוקות בנסיון לשלב בה טעמים מהילדות כי זה תמיד נחמד בחגים. מכמה בדיקות והשראות שונות יצרתי לביבות מתוקות המבוססות על קוטג' ותפוחים עם טעמים מייפל וקינמון.

למתכון »
0/5 (0 Reviews)
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...