סופגניות ללא גלוטן על בסיס יוגורט
סופגניות נהדרות ללא גלוטן, על בסיס יוגורט ומצופות בסוכר קינמון! סופגניות קלילות וקטנות שמושלמות למי שרוצה להתרענן בקלילות יחסית בחג החנוכה!
תפריט
מתכון מעולה וקליל, כדי להוסיף עוד מנה על השולחן, מעולה לאירוח קליל או בבראנץ' כיפי.
מצד אחד אין פה מרכיבים מורכבים ממש אך מצד שני יש לו אפקט וואו מתבקש וגם טעים ממש!
אפשר למצוא תחליף לגבינת עיזים? ברור! זו גם הזדמנות להפוך את המנה לטבעונית ולהשתמש בתחליפים למוצרי חלב כמו משו משו או גבינות טבעוניות אחרות הקיימים ברשתות.
מה צריך?
מגבת מטבח נקייה
קערה קטנה ומברשת
תבנית אפייה עם נייר אפייה
נייר אפייה או משטח סיליקון לעבודה
מזלג
רכיבים לבצק פילו ממולא:
חצי חבילת עלי פילו
½ כוס שמן (חצי שמן זית חצי שמן בישול)
2 כפיות שמן זית לבטטה
2 בטטות
3 ענפי טימין
2 שיני שום
מלח, פלפל
גבינת עיזים פרומעז חתוכה לפרוסות בעובי של עד חצי ס"מ
1 חבילת עירית
– מחממים תנור לחום גבוהה של 200 מעלות, שוטפים היטב את הבטטות, מניחים אותן בתבנית עם 1 כפית שמן זית ומלח ומכניסים
– פורסים את גבינת העיזים לפרוסות ומניחים בצד.
כעת פורסים על משטח העבודה נייר אפייה או משטח סיליקון ופורסים את עלי הפילו כך שכל פעם שלוקחים אחד מכסים את השאר במגבת יבשה ונקייה כדי שלא יתייבשו.
– מכינים בקערה קטנה את חצי כוס השמן עם מברשת.
– פורסים דף פילו אחד ומברישים חצי ממנו מעט בשמן, מקפלים אותו לחצי.
מברישים מעט שמן ומקפלים שוב לחצי.
כעת מניחים במכרז עיגול של גבינת עיזים ומעליו כף וחצי של בטטה,
מרימים את הקצוות של הפילו כך שיוצא לנו מעין צורת שק ומקשטים בגבעול עירית קשור.
ממשיכים כך עד שנגמר המילוי ויוצאים בין 10 ל-12 יחידות.
– מניחים בתבנית עם נייר אפייה במרווחים של לפחות חצי ס"מ ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ-רבע שעה ועד שהשקים הקטנים מזהיבים יפה.
סופגניות נהדרות ללא גלוטן, על בסיס יוגורט ומצופות בסוכר קינמון! סופגניות קלילות וקטנות שמושלמות למי שרוצה להתרענן בקלילות יחסית בחג החנוכה!
כשחשבתי על הריזוטו הזה, ראיתי ריזוטו בסימן ירוק ומאוזן בקלילות לצד העושר הרב שבו. מנות ריזוטו מאופיינות בעושר של טעמים הכולל גם חמאה ופרמז'ן, שלא
חלת שושנים מהממת ללא מוצרי חלב ובצורת שושנ ים מייוחדת עם הסבר מפורט ומדוייק – כל אחד יכול להכין כזאת!
ארטישוק ירושלמי הוא אחד הירקות האהובים עליי! מלא בטעמים, ניתן להכין ממנו מגוון גדול של מנות בכל מיני צורות בישול והוא תורם הרבה טעם לתבשילים גם אם הדגש לא עליו.
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
