– מניחים את השוקולד ושמן הקוקוס או החמאה על בן מארי וממיסים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהכל נמס ואחיד ואז מוסיפים את קורט המלח ומכבים את האש.

– שוברים בעדינות את הביציפ ומקציפים אותם במיקסר ולאחר כחצי דקה הקצפה, מוסיפים את הסוכר תוך כדי ערבוב בהקצפה איטית ולאחר הוספת הסוכר מגבירים את המהירות.

– נותנים למיקסר לעבוד כ 3 – 4 דקות במהירות גבוהה עד שהתערובת תפוחה ממש בצבע צהוב בהיר.

– בקערה נפרדת מערבבים את היבשים: אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס וקמח.

– לאחר שהביצים  הוקצפו היטב, מוסיפים את השוקולד באיטיות לתערובת הביצים וכשהכל אחיד מוסיפים את היבשים ומערבבים עוד כ – דקה שתיים ומכבים.

– נותנים לתערובת לעמוד כ- 5 דקות ובינתיים מכינים תבנית עם נייר אפייה ומדליר=קים את התנור ל170 מעלות. 

– התערובת מוכנה ועכשיו מעבירים אותה לשקית זילוף ומזלפים את העוגיות על תבנית אפייה בקוטר של      כ3 ס"מ וברווח של כחצי ס"מ אחת מהשנייה, אפשר במקום שקית זילוף להיעזר בכף גלידה או בשתי כפות אך להקפיד לא ליצור עוגיות גדולות מידי אלא לפי הקוטר שציינתי פחות או יותר.