fbpx

עוגיות שוקולד מושחתות

בעודי מחפשת השראה לעוגיות ברחבי פינטרסט נתקלתי בתמונה סקסית להפליא של עוגיות מפוצצות בסוכריות m&m! 

m&m יש! השראה יש! חשק בטוח יש! וישר הכנתי מתכון מיוחד שהוא שחיתות מפנקת ומנחמת עם תהליך הכנה כיפי שלא דורש יותר מ2 קערות ומטרפה ידנית – תענוג!

רק שימו לב לאפייה הקצרה ⏰

כשהדגש הוא על הנאה טהורה ואהבה למתוק – זו התוצאה.. תהנו!

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

חייבים סוכריות m&m? ממש לא! כל סוכריות עדשים יהיו נהדרות כאן. אני בחרתי בm&m גדולות יחסית מסוג קראנץ' אבל אפשר לגוון, גם אם לא אוהבים שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים אפשר שוקלד לבן או חלב במקום. 

מה צריך?

2 קערות בינוניות
מטרפה ידנית 
כף גדולה
2 תבניות אפייה עם נייר אפייה

רכיבים לעוגיות:

100 גרם קוביות שוקולד מריר
2 כפות חמאה 
2 כפיות תמצית וניל
½ כוס סוכר לבן
⅓ כוס סוכר חום בהיר
2 ביצים
2 כפות חלב
1 כוס + 2 כפות קמח
¼ כפית מלח
¼ כוס קקאו
1 כפית אבקת אפייה
תוספות: 
1.5 כוסות סוכריות m&m (כאן השתמשתי בקריספי)
1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
½ כוס שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים

הוראות הכנה לעוגיות שוקולד מושחתות:

– ממיסים חמאה ושוקולד במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ולערבב.

– מוסיפים פנימה תמצית וניל, סוכר לבן וחום ומערבבים

– טורפים פנימה בעזרת המטרפה את הביצים, אחת אחת ולאחר שנבלעו מוסיפים גם את החלב ומערבבים עוד מעט.

– את היבשים מערבבים בקערה נפרדת ומוסיפים אותם לתערובת השוקולד והביצים עד איחוד. 

– מוסיפים את כל התוספות,פרט לחצי כוס של סוכריות שאותם נשים מעל העוגיות לפני הכניסה לתנור, מערבבים מעט והתערובת מוכנה. 

– בקערה הגדולה מקציפים עם מטרפה ידנית את החלבונים במשך כ2 דקות עד למצב שיש מעט קצף בצבע צהוב בהיר ומוסיפים את תמצית הוניל.

– מוסיפים שליש מתערובת היבשים ומערבבים מעט, מוסיפים את יתר התערובת עד שהתערובת הומוגנית.

– לבסוף מוסיפים את שמן הקוקוס וחמאת הבוטנים ומערבבים עד שהכל אחיד, מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למנוחה לשעתיים עד שמתייצב ממש.

 

– מרטיבים את הידיים (אפשר גם לעבוד עם כפפות) ויוצרים כדורים שמנמנים עם הידיים, מניחים במרווחים של חצי ס"מ לפחות אחת מהשנייה בשתי התבניות, מוסיפים לכל עוגיה כמה סוכריות m&m מלמעלה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד 10 דקות!

הן מוכנות, מושחתות ומחכות לכם!

*להכניס כל תבנית בנפרד לתנור

*העוגיות יוצאות רכות וצריך לתת להן להתקרר היטב. 

**חשוב לא לאפות יותר מידי כי אז העוגיות מתקשות.



הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

0/5 (0 Reviews)
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...