ריבועי פירות הדר ופטל מופלאים
הריבועים המהממים האלו שווים כל דקה של עבודה עליהם! הם אכן מצריכים מספר שלבים, אפייה, בישול וצינון אבל באמת שהתוצאה כל כך נפלאה שכשתטעמו תבינו!
הכירו את הבחושיש! בחושה שיש, שוקולד וניל, עשירה ונפלאה! עוגה שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול!
מחפשים עוגה לשבת? לאירוח? לאמצע השבוע? משהו קליל וכיפי להכנה אבל תענוג אמיתי בטעם? זה המתכון שאתם צריכים!
תראו איזו יפה היא… חכו חכו כמה היא טעימה!
איך אפשר לשדרג את העוגה? אפשר להוסיף שוקלד צ'יפס או אגוזים, אפשר לשים ממרח נוטלה במקום השוקולד המריר (3 כפות), אפשר להוסיף 1.5 כפית קפה נמס לבלילה הבהירה ואז יש עוגת שיש שוקולד קפה. אשמח לשמוע הצעות נוספות.. מוזמנים להגיב כאן בסוף המתכון>>
מה צריך?
מיקסר עם וו הקצפה
משקל
תבנית אפייה עגולה בקוטר 24-26 או 2 תבניות אינגליש קייק
(כאן השתמשתי בתבנית סיליקון מעוצבת וזה גם אפשרי)
לקקן
רכיבים לבצק:
3 ביצים
100 גרם סוכר לבן
80 גרם סוכר חום בהיר
250 מ"ל שמנת מתוקה
300 גרם קמח תופח
רבע כפית מלח
1 כפית קינמון
100 גרם חמאה מומסת
120 גרם שוקולד מריר מומס
להגשה: אבקת שוקולית/ אבקת סוכר
הוראות הכנה לבחושיש של מאמא ג'ס:
– ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים ל חצי דקה ומערבבים. מניחים בצד.
– שוברים את הביצים לקערת המיקסר ומתחילים להקציף, לאחר כדקה שתיים הקצפה מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף במהירות גבוהה כ-5 דקות.
– לאחר שהביצים מוקצפות היטב וצבען בהיר, מוסיפים פנימה את החמאה המומסת והשמנת המתוקה ומקציפים עוד מספר שניות לאיחוד.
– מוסיפים את הקמח עם הקינמון והמלח ומקפלים אום פנימה בעזרת לקקן.
– לוקחים את התבנית, משמנים אותה עם מעט שמן או חמאה ומפדרים אותה במעט קמח ומנערים כדי להוציא שאריות.
– כעת שופכים חצי מהבלילה לתבנית ואת החצי השני מערבבים עם השוקולד המריר ומוסיפים אותו מעל .
– מערבבים בעדינות ובתנועות מעגליות בין שתי הבלילות בעזרת כף או כפית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכ-40 דקות. בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה ומוציאים.
– מצננים את העוגה, מפדרים באבקת סוכר או שוקולית ומגישים!
הריבועים המהממים האלו שווים כל דקה של עבודה עליהם! הם אכן מצריכים מספר שלבים, אפייה, בישול וצינון אבל באמת שהתוצאה כל כך נפלאה שכשתטעמו תבינו!
אם אתם עוד לא מכירים את לחמניות הסקונס זה הזמן להכיר! הגרסה שלי שומרת על הטעם הבסיסי שלהן, אך משלבת גם קמח כוסמין ואקסטרה זמן המתנה לפני האפייה.
רוצים מתכון לעוגה וואו,אבל בלי כל העבודה הקשה? זה המתכון אתם מחפשים! עוגת טורט שוקלד עם קרם וניל וציפוי גנאש – טעימה, קלילה, מושלמת לאירוח ולכל אירוע!
לחמניות נהדרות בטעמן, רכות ומתקתקות, פלאפיות וממכרות כך שלמרות שהן נשארות טריות כמה ימים הן נחטפות תוך כמה שעות!
הקסם הוא באופן ההכנה…
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...