fbpx

מרק ירקות ועדשים

זה מתכון מעולה למרק לאמצע השבוע, מנחם ובריא ויכול בקלותלהחליף ארוחה! מגוון גדול של ירקות, תבלינים וטעמים טבעיים שמעניקים לו טעם עשיר ובריאות נעימה.

הוא טבעוני, ללא חלבון מן החי וללא אבקות למיניהן ועדיין – הוא עשיר ומשובח! 

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
מרק ירקות עשיר

האם אפשר להפחית ירק או להחליפו באחר?
ברור שכן! אם לצורך העניין תרצו לשים דלעת במקום בטטה או שורש פטרוזיליה במקום ארטישוק ירושלמי, או לוותר על ירק שאתם לא אוהבים זה אפשרי בהחלט! זה מרק והוא צריך להיות לטעמכם, פשוט תתגברו ביותר מירק אחר במקומו.  

מה צריך?

סיר גדול עם מכסה
מסננת פסטה לשטיפת הירקות
קרש חיתוך
סכין טובה וקולפן

המרק:
3 כפות שמן זית
1 בצל לבן
1 גזר 
1 בטטה
2 יחידות ארטישוק ירושלמי
2-3 תפוחי אדמה 
5-6 גבעולי סלרי
1 סלק 
1 קישוא 
6 שיני שום קצוצות
¾ כוס גריסים קטנות
¾ כוס עדשים כתומות
½ כוס עדשים ירוקות
קופסא קטנה של רסק עגבניות (100 גרם)
רבע לימון סחוט
כף וחצי כמון
3 כפות רוטב סויה
מלח, פלפל
מים רותחים עד כיסוי

הוראות הכנה למרק ירקות ועדשים:

 

ירקות למרק
עדשים וגריסים למרק

– מקלפים את כל הירקות שצריך ושוטפים היטב את כולם.

– חותכים לקוביות בינוניות ויחסית את כל הירקות לפי סדר הקושי שלהם: מתחילים עם הבצל, מוסיפים גזר, ארטישוק ירושלמי, תפוח אדמה, סלק, בטטה, סלק קישוא ואז סלרי. לכל ירק נותנים כחצי דקה לפני שמוסיפים את הבא בתור. 

– מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים היטב.

– מוסיפים שום קצוץ, תבלינים, סויה ולימון ושופכים מעל מים עד כיסוי כך שהירקות שוחים בכיף, משהו כמו 2 ליטר וחצי – 2.

מרק ירקות עשיר בהכנה

– לאחר הוספת המים זורקים פנימה את העדשים והגריסים ומחכים לרתיחה.

– כשהמרק רותח, מנמיכים את האש ומכסים, לערבב מידי פעם ולסגור מכסה.

– לאחר כשעה וחצי בערך המרק מוכן וזה זמן מעולה לתקן טעמים במידת הצורך, עוד 10 דקות בישול ולכבות את האש.

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

מרק עדשים ירקות

מרק עדשים ירקות ובקר

מרק מושלם ליום קר וחורפי, כל ביס ממנו מביא ירקות שונים, עדשים, חומוס, טעמים עמוקים של בשר ואטריות מרק כיפיות! עוד מרק שעונה על הקריטריון של ארוחה בקערה, עשיר בבבריאות וטעם וסופר מנחם ומחמם!

למתכון »
מתכון סלט סלק

סלט סלק ביתי

תמו הימים שאתם קונים סלט סלק בסופר כי ברגע שתכינו את המתכון הזה ותראו כמה הוא קליל ופשוט ומעל הכל טעים! לא תרצו את הקנוי לעולם!

למתכון »
מאפינס בטטה ללא גלוטן

מאפה בטטה ללא גלוטן

מאפה בטטה נהדר ללא גלוטן! עם קמח עדשים כתומות וקמח חומוס. מתכון קללל לכל הדעות, מעולה לארוחת בוקר, ערב וצהריים, לפיקניק ולאירוח ואפשר לגוון בו את סוג הירקות בהתאם למה שאתם אוהבים! נפלא!

למתכון »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...