קרוטונים Homade
נשארה לכם חלה משבת? לחם קצת יבש? אולי סתם מתחשק לכם קרוטונים בטעם של בית? מתכון לקרוטונים מעולה, מהיר וסופר טעים!
לחמניות מתקתקות ועם ארומת הדרים מעוררת תאבון! מושלמות לראש השנה אבל לא רק… בכל ביס מהן מרגישים ניחוחות וטעמים של תפוז ומתיקות עדינה של דבש.
למה חלמונים ולא ביצים שלמות?
בגדול, הביצים עוזרות לתת מבנה ונפח למאפים, כאשר לוקחים רק את החלמונים מעניקים שומן נוסף לבצק, צבע שזוף יותר על גבול הזהוב ונימוחות נעימה.
מה צריך?
מיקסר עם וו לישה
קערה קטנה עם מברשת
ניילון נצמד
תבנית עם נייר אפייה
ומשקל
רכיבים:
חצי קילו קמח לבן
רבע כוס קורנפלור
1/3 כוס דבש
40 גרם סוכר חום בהיר
70 גרם חמאה מומסת
25 גרם שמרים
2 חלמונים
כפית תמצית וניל
חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
קורט מלח
מים חמימים עד איחוד
גרידה מחצי תפוז
לציפוי לפני אפייה:
ביצה+כף דבש
שקדים/שומשום
לציפוי אחרי אפייה:
רבע כוס מים רותחים על 2 כפות דבש.
מניחים להתקרר וזהו.. מוכן!
נשארה לכם חלה משבת? לחם קצת יבש? אולי סתם מתחשק לכם קרוטונים בטעם של בית? מתכון לקרוטונים מעולה, מהיר וסופר טעים!
לפעמים פשוט חייבים לגוון! ולמה לא לגוון בתבשיל ריזוטו פטריות??מאיפה זה הגיע? קניתי ריזוטו איטלקי ושמן כמהין עם גבינת מנצ'גו כמהין וברגע אחד ידעתי –
אחת העוגות קלאסיות לשבת היא עוגת תפוזים אוורירית.
הזדמנות נהדרת לגוון מהכנת עוגות בחושות.
עוגה מלאה ניחוחות מהממים וטעמי תפוז, לימון וקלמנטינה.
עוגת שזיפים של פעם 😋 עוגה שמלווה אותי מהילדות, שכל פעם שאני מכינה אותה אני חושבת על אימוש ועל זכרונות טובים של סופי שבוע ובעיקר
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...