לביבות קינואה וירקות

בשנים האחרונות, נושא האוכל הבריא והטבעונות מדבר אליי יותר ויותר. אני מבינה שיש את האפשרות לאכול יותר מן הצומח ורוצה לפתח עוד ועוד מתכונים טעימים ועשירים כדי להראות שזה אפשרי ובאמת מעל הכל כיף וטעים!

את הלביבות האלו פיתחתי לאחר שגיסתי התחילה שיוני בתזונה וביקשה ממני מתכונים כדי לגוון את התפריט.. והן באמת לביבות נהדרות וטעימות שמוכיחות שעם יצירתיות וראש פתוח אפשר לגוון באוכל בריא!

מה כדאי לדעת?
לביבות קינואה

האם אפשר להחליף את הקינואה במשהו אחר?
קינואה מעולה ובריא ומסתדר נפלא במתכון הזה, אבל יש אנשים שממש לא מסוגלים לאכול קינואה וזה לא אומר שהם לא יכולים להנות מהלביבות האלו. אפשר בהחלט להחליף את הקינואה בבורגול או באורז באותה הכמות אחד לאחד לאחר בישול. 

מה צריך?
סיר קטן לבישול
תבנית לתנור עם נייר אפייה
קערה גדולה
בלנדר /מעבד מזון
כותש שום
כף עץ 
מברשת 

רכיבים ללביבות:
חצי כוס קינואה מבושלת ומסוננת (כאן עירבבתי בין קינואה שחורה ורגילה)
3 פלפלים אדומים
2 קישואים 
תפוח אדמה מבושל ומקולף (אפשר במיקרוגל ל 5 דקות עם קליפה וכשמתקרר לקלף או בסיר קטם עם מים)
שן שום אחת כתושה
כף אורגנו יבש
מלח פלפל

הוראות הכנה ללביבות קינואה: 

– חותכים את הפלפלים והקישואים לחתיכות גדולות ומכניסים אותם עם מעט מלח ושמן זית לתנור טורבו לקלייה מהירה על 200 מעלות, בערך 20 דקות. כשמוכנים ורכים להוציא ולתת להם להתקרר 

– במעבד מזון או מוט בלנדר טוחנים את הפלפלים והקישואים ומוציאים לקערה.

– טוחנים בנפרד את התפוח אדמה בבלנדר (זה טוב שנהיה עיסתי כי זה העמילן והוא חשוב)

– מוסיפים לקערה יחד עם הקינואה וכל שאר המרכיבים והתבלינים ומערבבים היטב לעיסה אחת אחידה, זה זמן מעולה לטעום ולתקן תיבול. 

– יוצרים קציצות עם ידיים רטובות כי העיסה דביקה, מסדרים על תבנית עם נייר אפייה. מברישים עם מעט שמן או ספריי שמן ומכניסים לתנור ל20 דקות  180 מעלות שחומם מראש (לא טורבו הפעם).

לביבות קינואה

הלביבות הולכות נהדר עם טחינה או שמנת חמוצה! תהנו!

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

לחמניות תפוז בדבש

לחמניות תפוז בדבש

לחמניות מתקתקות ועם ארומת הדרים מעוררת תאבון! מושלמות לראש השנה אבל לא רק… בכל ביס מהן מרגישים ניחוחות וטעמים של תפוז ומתיקות עדינה של דבש.

למתכון »
עוגות בחושות

עוגת תפוזים הוד והדר!

אחת העוגות קלאסיות לשבת היא עוגת תפוזים אוורירית.
הזדמנות נהדרת לגוון מהכנת עוגות בחושות.
עוגה מלאה ניחוחות מהממים וטעמי תפוז, לימון וקלמנטינה.

למתכון »
עוגות בחושות

עוגת וינטג'

עוגת שזיפים של פעם 😋 עוגה שמלווה אותי מהילדות, שכל פעם שאני מכינה אותה אני חושבת על אימוש ועל זכרונות טובים של סופי שבוע ובעיקר

למתכון »
0/5 (0 Reviews)
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...