סלט בורגול וירקות צרובים
סלט מלא בטעמים, קרנצ'יות מהירקות הטריים והעלים, טעם נפלא של ירקות צרובים והתיבול הכיפי – כל אילו יוצרים פה מנה מלאה בכל טוב שהיא גם בריאה אבל בעיקר טעימה!
תפריט
תמיד היה לי עניין עם גרנולה קנוייה, לא הצלחתי אף פעם להנות מההרכב שיש בהם, מתוק מידי, לא מספיק מתוק, תוספות שהן לא לטעמי ומה לא! אז החלטתי שכדי להנות מיוגורט עם גרנולה – אני צריכה להחליט אילו פירות טריים אני שמה ולהכין בעצמי את הגרנולה! ותכלס – זה הכי Go Fresh!
הגרנולה שלי ממש קלה להכנה והיא כיפית ממש! אפשר לשנות את סוגי האגוזים או להחליף תמר בשזיף מיובש או חמוציות באוכמניות אבל באותן הכמויות.
הכיף פה הוא היכולת לשלוט בטעם שאתם אוהבים, להתאים אותה לטבעונים אם רוצים ולגוון בכל פעם אם רוצים.
למה לטחון את זרעי הצ'יה והפשתן?
זרעי הפשתן והצ'יה מלאים בויטמינים וחומרים מזינים וכאשר אנו טוחנים אותם אפילו מעט, כל הטוב הזה הרבה יותר זמין לנו וגם יותר קל לעיכול.
מה צריך?
תבנית אפייה גדולה (של התנור)
נייר אפייה
קערה גדולה
קרש חיתוך וסכין טובה
מכתש ועלי/ טוחן תבלינים
רכיבים:
4 כוסות שיבולת
2 כפיות זרעי צ'יה
3 כפות זרעי פשתן
1 כפית קינמון
חצי כוס שקדים פרוסים
רבע כוס אגוזי מלך מפורקים
חצי כוס רצועות קוקוס
2 כפיות חמוציות
10 תמרים מגולענים וקצוצים
כפית שומשום
רבע כוס דבש (לטבעוניים: להכפיל את הסילאן)
רבע כוס סילאן
כף מייפל טבעי
רבע כוס שמן קוקוס
כפית תמצית וניל/חצי כפית מחית וניל
רבע כוס מים חמים
– טוחנים מעט את זרעי הצ'יה והפשתן במכתש ועלי ושופכים לקערה גדולה יחד עם שיבולת שועל, קינמון, שקדים פרוסים, אגוזי מלך (מפוררים מעט בעזרת האצבעות), רצועות הקוקוס, השומשום והחמוציות.
– מגלענים 10 תמרים וקוצצים ואז מוסיפים אותם לקערה הגדולה.
– בקערה נוספת מערבבבים את הסילאן, המייפל, הדבש, שמן הקוקוס, הוניל והמים החמים.
– שופכים את תערובת הרטובים מעל היבשים ומערבבים היטב היטב!
– על תבנית אפייה עם נייר אפייה פורסים את התערובת באופן אחיד ומכניסים לתנור שחומם מראש ל160 מעלות.
– לאחר 10 דקות מוציאים את התבנית, מערבבים היטב ומחזירים לעוד 5 – 10 דקות או עד שהגרנולה משתזפת אך לא מידי.
– נותנים לגרנולה להתקרר ומעבירים לכלי אטום בטמפרטורת החדר.
– ניתן לשמור עד חודש בכלי סגור.
סלט מלא בטעמים, קרנצ'יות מהירקות הטריים והעלים, טעם נפלא של ירקות צרובים והתיבול הכיפי – כל אילו יוצרים פה מנה מלאה בכל טוב שהיא גם בריאה אבל בעיקר טעימה!
עברו כבר הרבה שנים מהשירות הצבאי שלי, הייתי עושה שבוע בבסיס ושבוע בבית כשלצידי סיונוש! חברת נפש אפילו היום… היא היתה מביאה איתה מהבית מאפי
אם אתם עוד לא מכירים את לחמניות הסקונס זה הזמן להכיר! הגרסה שלי שומרת על הטעם הבסיסי שלהן, אך משלבת גם קמח כוסמין ואקסטרה זמן המתנה לפני האפייה.
רוצים מתכון לעוגה וואו,אבל בלי כל העבודה הקשה? זה המתכון אתם מחפשים! עוגת טורט שוקלד עם קרם וניל וציפוי גנאש – טעימה, קלילה, מושלמת לאירוח ולכל אירוע!
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
