fbpx

בחושה קינמון מושלמת ליד הקפה!

רוצים עוגה מושלמת ליד הקפה?
בחושה שווה כזאת, נימוחה בפה, מתוקה אבל לא מידי?

הגעתם למתכון המדוייק עבורכם!
עוגה כיפית לשבת, לאירוח, לפיקניק שהטעם הקינמוני שלה עם המרקם הכיפי הולך מעולה עם הקפה או התה! 

במקרה הזה.. המשקה הוא ממש התירוץ 😉

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

האם אפשר להשתמש גם בסוכר חום כהה בתערובת הקינמון?
ב"מילוי" הקינמון אפשר לשים סוכר חום כהה בכיף אבל בעוגה לא הייתי מחליפה. יש את חמאת הבוטנים והמייפל שמעניקים טעמים וגוון ואם נשים סוכר חום כהה זה יכביד מידי על העוגה ויפגע במרקם שלה. 

מה צריך?
מיקסר עם וו הקצפה
קערה בינונית ליבשים
2 תבניות אינגליש קייק 
לקקן

רכיבים לעוגה:
150 גרם חמאה רכה
2 כפות חמאת בוטנים טבעית
1 כוס סוכר לבן
½ כוס סירופ מייפל טבעי 
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 כוס יוגורט
2 כפות חלב
2.5 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון 

רכיבים ל"מילוי":
½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס ושקדים פרוסים (רבע רבע) 
1 כף קינמון 
¼ כפית אגוז מוסקט
¼ כוס סוכר חום בהיר
קורט מלח


הוראות הכנה לעוגה בחושה עם קינמון: 

– מתחילים בהקצפת החמאות. בקערת המיקסר שוקלים את החמאה, חמאת הבטונים, המייפל והסוכר ומקציפים עד שהתערובת מעט תפוחה, כ – 4 דקות.

– אם נדבקת לנו חמאה לדפנות הקערה, עוצרים ובעזרת לקקן מורידים אותה ומערבבים עוד מעט. 

– כעת מוסיפים את הביצים, אחת אחת, כל פעם שביצה אחת נטמעת, מוסיפים א הבאה בתור וגם כאן אפשר לעצור אם התערובת נדבקת לדופן הקערה, בעזרת לקקן להוריד פנימה ולהמשיך לערבב. מוסיפים את תמצית הוניל יחד עם החמאה או הביצים. 

– מערבבים בקערה את כל היבשים: קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה.

– כעת מוסיפים לסירוגין את היוגורט והחלב והיבשים עד שהתערובת הומוגנית, לא לערבב יותר מידי. 

– בקערה נוספת מערבבים את חומרי ה"מילוי" וכעת להרכבה.

– לשמן 2 תבניות אינגליש קייק ולשפוך רבע מהבלילה בכל תבנית, מעל הבלילה לפזר את התערובת שווה בשווה פרט ל 2 כפות. להוסיף את שארית הבלילה לתבניות (חצי חצי) ולערבב מעט בתנועות סיבוביות את הקינמון והאגוזים בבלילה.

– לבזוק כף "מילוי" מעל כל עוגה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות

– לאחר חצי שעה לבדוק עם קיסם, אם הוא יוצא יבש אז להוציא ואם לא אז לאפות עוד כ10 דקות ועד שהקיסם יוצא יבש או עם מעט פירורים. 

– להוציא מהתנור ולתת לעוגות להצטנן. 

מומלץ להגיש לצד כוס קפה!

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

גרנולה ביתית

גרנולה ביתית

תמיד היה לי עניין עם גרנולה קנוייה, לא הצלחתי אף פעם להנות מההרכב שיש בהם, מתוק מידי, לא מספיק מתוק, תוספות שהן לא לטעמי ומה

למתכון »
עוגות בחושות

עוגת וינטג'

עוגת שזיפים של פעם 😋 עוגה שמלווה אותי מהילדות, שכל פעם שאני מכינה אותה אני חושבת על אימוש ועל זכרונות טובים של סופי שבוע ובעיקר

למתכון »
בריוש גן עדן

בריוש גן עדן

הרבה זמן רציתי להכין בריוש!
ישר כשקניתי סוכר גבישי ידעתי שזה הזמן שלי להכין בריוש גן עדן! בריוש מושלם ועדין שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו – אז הנה הוא!

למתכון »
עוגת ריקוטה דובדבנים

עוגת ריקוטה דובדבנים

יום הצילומים הראשון שלנו לבלוג התקרב ואני דמיינתי לי בראש מה אני אכין! היתה לי ריקוטה במקרר ורציתי לחבר לה דובדבנים כי זה שילוב מופלא!

למתכון »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...