לחמניות מתוקות
מחפשים מתכון ללחמניות שוות? לחמניות רכות, מתקתקות וכיפיות ממש? הלחמניות המתוקות שלי הולכות מעולה עם ממרח מתוק או מלוח והכי טוב – פשוט ככה!
מחפשים מתכון מעולה למאפינס?קבלו מאפינס בטטה פשוטים להכנה, עם טעמים נפלאים וטוויסט קטן, אסתטי ומהמם של פרחי בטטה!
לא יאומן כמה פשוטים וכמה יפים הם! תענוג אמיתי!
למה דווקא גבינת ברי? ברי היא אחת הגבינות האהובות עליי והיא משתלבת כאן נפלא! היא לא חריפה מידי בטעמה ולכן מאפשרת לילדים לאהוב את המאפינס והיא עדיין נותנת מטעמה המופלא שמוסיף למאפינס! אפשר להשתמש בכל גבינה שאוהבים אפילו בעמק.
מה צריך?
קערה גדולה
תבנית מאפינס 15 שקעים
מברשת
מטרפה ידנית
כף גדולה
כותש שום
קולפן
רכיבים:
3 ביצים
1 בטטה בינונית
1 גביע יוגורט יווני 7% (130 גרם)
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות שמן זית
עלי בזיליקום מ2 גבעולים
¾ מיכל שמנת לבישול 10% – 15%
1 כפית מלח
100 גרם גבינת ברי
2 שיני שום כתושות
1 ו3/4 כוסות קמח תופח
– מקלפים את הבטטה, ממשיכים בעזרת הקולפן ליצור דפי בטטה דקים ומשאירים כרבע ממנה וחותכים לקוביות. כך שיש לנו:¼ בטטה חתוכה לקוביות ו3/4 רצועות בטטה דקות מהקולפן.
– בקערה גדולה מערבבים את הביצים, קוביות הבטטה, השמן, יוגורט, שמנת, בזיליקום, שום, ומלח בעזרת המטרפה.
– מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת סמיכה ואחידה.
– מברישים את תבנית השקעים במעט שמן ובעזרת כף מניחים את הבלילה עד ¾ גובה.
– מהדפי בטטה שיצרנו, ניצור כעת פרחים, נגלגל 5-6 עלים יחד ונתקע אותם באמצע המאפין עד התחתית.
– את גבינת הברי נחתוך לקוביות קטנות ונפזר לצד הפרח שיצרנו מהבטטה, 3-4 קוביות לכל מאפין.
– כעת נכניס את המאפינס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות לכ-25 דקות.
– מוצאים מהתנור, מניחים למאפינס להתקרר ובעדינו מחלצים אותם מהתבנית בעזרת מרית או סכין לא חדה.
עכשיו נשאר להחליט מה קודם… לצלם או לתת ביס?!
מחפשים מתכון ללחמניות שוות? לחמניות רכות, מתקתקות וכיפיות ממש? הלחמניות המתוקות שלי הולכות מעולה עם ממרח מתוק או מלוח והכי טוב – פשוט ככה!
אי אפשר שבת בלי חלה! אבל מצד שני חייבים לגוון והחלת כוסמין שקדים היא דרך נהדרת לגוון ולהביא תערובת קמחים טעימה ואפילו מזינה מהרגיל…
העוגה יוצאת מלאה בטעמי פירות יבשים עם מרקם צפוף של בין לחם לעוגה, אפשר ליד קפה או עם מעט ריבה עליה בבוקר!
מנה מושלמת, קלה ומהירת הכנה, כיפית להגשה ומרשימה למרות התפעול הקליל שלה, עם טעמים ים תיכוניים נהדרים וללא טיגון וטעם האש משתלב נפלא עם העגבניות הטריות!
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...