אחת המעלות הידועות של עונת החורף היא נוכחותן המכובדת של התותים הטריים! הם מוסיפים כל כך הרבה לקינוחים, לנשנושים ואפילו לסלטים.. אז רציתי להכין קינוח

מסקרפונה, תותים ומרנג – אבל לא בהכרח באופן הקלאסי שאתם מכירים! 
קינוח ללא גלוטן, ללא קמח מכל סוג שהוא, אבל עם הרבה הפתעות מתוקות וטעימות, משחק של מרקמים וטעמים ולוק מלא שיק!