טורט וניל עם קצפת יוגורט בניחוח אשכולית אדומות
שילוב מנצח של טעמים חורפיים בעוגת שכבות רעננה, מעולה לסוף שבוע ולאירוח! גם טעמים נפלאים וגם עוגה מהממת כשרוצים לגוון!
ראשי » מתכונים מתוקים » עוגת ריקוטה דובדבנים
יום הצילומים הראשון שלנו לבלוג התקרב ואני דמיינתי לי בראש מה אני אכין! היתה לי ריקוטה במקרר ורציתי לחבר לה דובדבנים כי זה שילוב מופלא! אז רקחתי את התמכון הזה והוספתי לו שקדים ועוד הפתעות, יצאה עוגה עם מרקם כיפי וטעמים כיפיים! הקראמבל מלמעלה הופך משדרג אותה ואני מאוהבת!
גם בעוגה וגם בתמונות!
למה דובדבנים?
כשהדובדבנים מתערבבים עם התערובת של העוגה, קורה קסם! הם מצד אחד מוציאים קצת מיץ וטעם ומצד שני מתערבבים ומתאחדים עם העוגה. אם תשתמשו בדובדבנים טריים בעונה או מצנצנת, כי רוב השנה אין דובדבנים, העוגה תצא מצויינת!
מה צריך?
2 תבניות אינגליש קייק קטנות או אחת גדולה
מיקסר עם וו גיטרה
2 קערות
לעוגה
1.5 כוסות קמח תופח + חצי כפית אבקת אפייה
2 כפות שקדים טחונים
1 כפית מלח
80 גרם חמאה רכה
250 גרם גבינת ריקוטה
1.5 כוסות סוכר
3 ביצים
חצי כפית תמצית וניל/ מחית וניל
כוס דובדבנים בסירופ ללא הסירופ
או:
דובדבנים טריים ללא גלעין, לפזר מעליהם כפית סוכר ולתת להם לעמוד חצי שעה.
לקראמבל
4 כפות חמאה
6 כפות שקדים
2.5 כפות סוכר
גרידה מרבע לימון
שילוב מנצח של טעמים חורפיים בעוגת שכבות רעננה, מעולה לסוף שבוע ולאירוח! גם טעמים נפלאים וגם עוגה מהממת כשרוצים לגוון!
הכירו את הבחושיש! בחושה שיש, שוקולד וניל, עשירה ונפלאה! עוגה שכיף להכין ועוד יותר כיף לאכול! מחפשים עוגה לשבת? לאירוח? לאמצע השבוע? משהו קליל וכיפי
טארט אהבה לט"ו באב❤️
הכל התחיל מהפטל היפה הזה שרכשתי ישיות מחקלאי שמגיע אלינו למושב – ידעתי שאני הולכת להתאים לו קרם וניל אמיתי והחשק לי לשים אותם יחד על טארט פריך ועדין! וכך עשיתי!
זה הזמן הכי טוב להכין עוגת גזר! כן כן ממש עכשיו! עוגה בחושה רכה, עסיסית, מתוקה אבל לא מידי ומושלמת ליד כוס קפה או כוס תה או פשוט לנשנוש טעים!
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...