fbpx

קציצות בקר עם הפתעה ברוטב עגבניות ללא גלוטן

קציצות בקר ברוטב זו מנה שהולכת מעולה תמיד! הילדים אוהבים וגם אנחנו המבוגרים אין מה לעשות! 

אבללל אני אוהבת לגוון וכאן החלטתי ללכת על הבטטה! היא כל כך מחמיאה לקציצות ולרוטב שהמנה פה יוצאת טעימה בטירוף!

כמובן שזו מנה ללא גלוטן וישנם מעט מרכיבים יחסית אבל כולם טובים וטריים ונפלאים! 

עכשיו רק נשאר לכם לבחור תוספת…

מה כדאי לדעת?
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
קציצות בקר ברוטב עגבניות ללא גלוטן

למה בטטה? שילוב בין עגבניות לבטטה הוא מעולה בעיני ובמיוחד כאן הבטטה נותנת גם טעם, גם מרקם וגם הרבה בריאות! המתכון כל כך פשוט והעיקר כאן זה הרכיבים הטובים והטריים! 

מה צריך?

מחבת רחבה וגדולה או סיר + מכסה
קערה בינונית
תבנית לתנור
כותש שום

רכיבים לשקשוקה:

קציצות:

500 גרם בשר בקר טחון
בטטה קטנה או חצי בטטה אפוייה ומעוכה
2 שיני שום כתושות
עלי אורגנו קצוצים מ-2 גבעולים קטנים
מלח 
פלפל

רוטב:

1 כף שמן זית
500 מל עגבניות מרוסקות (mutti)
1 בצל לבן קצוץ דק
1 כפית כמון
מלח, פלפל

הוראות הכנה לקציצות בקר עם הפתעה ברוטב עגבניות: 

אפיית הבטטה:

בתנור שחומם מראש ל200 מעלות (אפשר טורבו) מכניסים בטטה עם הקליפה על תבנית אפייה לחצי שעה לפחות, או עד שבודקים בעזרת סכין אם הבטטה רכה לחלוטין מבפנים. מוציאים ומניחים לה להתקרר.

הקציצות: 

– בקערה בינונית מערבבים את כל חומרי הקציצות ומוסיפים בטטה (ללא הקליפה) פנימה ומערבבים היטב. אם הבטטה גדולה אז חצי ואם קטנה אז את כולה.

– יוצרים קציצות בגודל הרצוי, חשוב לא להדק או לדחוס אותן יותר מידי ולשמור על האווריריות שלהן. אני לרוב פורסת נייר אפייה על השיש ומכינה מראש את כל הקציצות.

הכנת הרוטב:

– קוצצים בצל לקוביות קטנות, מחממים מחבת על אש בינונית, מוסיפים אליו את השמן זית ולאחר כחצי דקה את הבצל הקצוץ. מניחים לבצל להזיע תוך כדי ערבוב קל ולאחר 2-3 דקות מוסיפים את שאר המרכיבים.

– מערבבים היטב את הרוטב ונותנים לו להגיע לסף רתיחה. כעת מוסיפים פנימה את הקציצות בעדינות. 

– מנמיכים את האש ומכסים את המחבת/סיר ומניחים להתבשל כ-20 דקות 

– לאחר 20 דקות נותנים לקציצות עוד מספר דקות בישול ללא המכסה ומגישים! 

 

אפשר להגיש לצד פירה, אורז, פסטה והאהוב עליי כאן – בורגול! 

קציצות בקר ברוטב עגבניות ללא גלוטן
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

סלט בורגול וירקות צרובים

סלט מלא בטעמים, קרנצ'יות מהירקות הטריים והעלים, טעם נפלא של ירקות צרובים והתיבול הכיפי – כל אילו יוצרים פה מנה מלאה בכל טוב שהיא גם בריאה אבל בעיקר טעימה!

למתכון »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...