לחמניות תפוז בדבש
לחמניות מתקתקות ועם ארומת הדרים מעוררת תאבון! מושלמות לראש השנה אבל לא רק… בכל ביס מהן מרגישים ניחוחות וטעמים של תפוז ומתיקות עדינה של דבש.
תפריט
מכירים את זה שבאים אורחים בהפתעה ואין לכם עם מה לפנק אותם? אני לא יודעת איך אתם.. אבל אני חייבת להגיש משהו Homade ולא משהו קנוי, במיוחד אם זה אורחים חשובים כמו סבא וסבתא!
וכך בדיוק נולד המתכון של עוגה בחושה קלילה. המתכון מהיר, מתוקתק, עם אופציה לגוון בתוספות וגם טעים ברמות עם מרקם נפלא!
אז עם אורחים פורחים או בלי… אתם תעופו על העוגה הבחושה הזאת!
אפשר לשים תוספות אחרות אם אין דובדבנים?
בטח! העוגה כשלעצמה היא בסיס מהמם לבחושה. אפשר לשים אגוזים, שוקולד צ'יפס מריר או חמאת בוטנים, אוכמניות, חמוציות, צימוקים וכל מה שאתם אוהבים.
מה צריך?
מיקסר עם מקציף
משקל
2 קערות בינוניות
תבנית אינגליש קייק גדולה או שתיים רגילות
רכיבים לעוגה:
3 ביצים
150 גרם סוכר לבן
50 גרם סוכר חום בהיר
½ כוס שמן
100 גרם רסק תפוחים טבעי ללא תוספת סוכר
1 גביע יוגורט יווני (130 מ"ל)
300 גרם קמח
1 כף אבקת פודינג וניל
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
חצי כפית קינמון
כוס דובדבנים מגולענים בצנצנת (ללא סוכר)
3 כפות מהסירופ של הדובדבנים
להגשה: אבקת סוכר
– שוברים ביצים לקערה ושופכים אותם לקערת המיקסר, מתחילים להקציף במהירות נמוכה עד בינונית ומיד מוסיפים את הסוכר, תוך כדי ערבוב.
– לאחר כ-4 דקות הקצפה וכשהתערובת תפוחה ובהירה, מורידים את המהירות ומוסיפים את רסק התפוחים, היוגורט והשמן עד איחוד מבלי לערבב יותר מידי.
– מכבים את המיקסר, מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, האינסטנט פודינג, המלח והקנמון ומערבבים עד לאיחוד.
– כעת משמנים את תבניות האינגליש קייק ואם משתמשים בתבנית רב פעמים אני ממליצה להניח גם פס נייר אפייה כמו בתמונה כדי שיהיה יותר קל לשלוף את העוגה.
– לאחר שכל הבלילה הועברה לתבנית, מפזרים את הדובדבנים, מעליהם את 3 כפות הסירופ ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 לכ-40 דקות ועד שהעוגה שזופה והקיסם יוצא יבש עם פירורים.
לאחר שהעוגה מתקררת בטמפרטורת חדר, מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים!
לחמניות מתקתקות ועם ארומת הדרים מעוררת תאבון! מושלמות לראש השנה אבל לא רק… בכל ביס מהן מרגישים ניחוחות וטעמים של תפוז ומתיקות עדינה של דבש.
ההשראה לעוגיות אותיות אלו הגיע לי מספר מקסים שבו ילדי הגן אפו עוגיות אותיות עם הגננת ושחר שלי התלהב כל כך שידעתי שחייבים לבצע!
מסקרפונה, תותים ומרנג – אבל לא בהכרח באופן הקלאסי שאתם מכירים!
קינוח ללא גלוטן, ללא קמח מכל סוג שהוא, אבל עם הרבה הפתעות מתוקות וטעימות, משחק של מרקמים וטעמים ולוק מלא שיק!
m&m יש! השראה יש! חשק בטוח יש! מתכון מיוחד שהוא שחיתות מפנקת ומנחמת עם תהליך הכנה כיפי שלא דורש יותר מ2 קערות ומטרפה ידנית – תענוג!
רק שימו לב לאפייה הקצרה ⏰
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
