בורקיטס כוסמין וגבינות
אז יום אחד התחשק לי להכין בורקיטס אבל שיהיה גם טעים ואהוב וגם פחות שמנוני ואולי אפילו להכניס בו רכיבים מזינים יותר..
תפריט
מכירים את זה שבאים אורחים בהפתעה ואין לכם עם מה לפנק אותם? אני לא יודעת איך אתם.. אבל אני חייבת להגיש משהו Homade ולא משהו קנוי, במיוחד אם זה אורחים חשובים כמו סבא וסבתא!
וכך בדיוק נולד המתכון של עוגה בחושה קלילה. המתכון מהיר, מתוקתק, עם אופציה לגוון בתוספות וגם טעים ברמות עם מרקם נפלא!
אז עם אורחים פורחים או בלי… אתם תעופו על העוגה הבחושה הזאת!
אפשר לשים תוספות אחרות אם אין דובדבנים?
בטח! העוגה כשלעצמה היא בסיס מהמם לבחושה. אפשר לשים אגוזים, שוקולד צ'יפס מריר או חמאת בוטנים, אוכמניות, חמוציות, צימוקים וכל מה שאתם אוהבים.
מה צריך?
מיקסר עם מקציף
משקל
2 קערות בינוניות
תבנית אינגליש קייק גדולה או שתיים רגילות
רכיבים לעוגה:
3 ביצים
150 גרם סוכר לבן
50 גרם סוכר חום בהיר
½ כוס שמן
100 גרם רסק תפוחים טבעי ללא תוספת סוכר
1 גביע יוגורט יווני (130 מ"ל)
300 גרם קמח
1 כף אבקת פודינג וניל
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
חצי כפית קינמון
כוס דובדבנים מגולענים בצנצנת (ללא סוכר)
3 כפות מהסירופ של הדובדבנים
להגשה: אבקת סוכר
– שוברים ביצים לקערה ושופכים אותם לקערת המיקסר, מתחילים להקציף במהירות נמוכה עד בינונית ומיד מוסיפים את הסוכר, תוך כדי ערבוב.
– לאחר כ-4 דקות הקצפה וכשהתערובת תפוחה ובהירה, מורידים את המהירות ומוסיפים את רסק התפוחים, היוגורט והשמן עד איחוד מבלי לערבב יותר מידי.
– מכבים את המיקסר, מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, האינסטנט פודינג, המלח והקנמון ומערבבים עד לאיחוד.
– כעת משמנים את תבניות האינגליש קייק ואם משתמשים בתבנית רב פעמים אני ממליצה להניח גם פס נייר אפייה כמו בתמונה כדי שיהיה יותר קל לשלוף את העוגה.
– לאחר שכל הבלילה הועברה לתבנית, מפזרים את הדובדבנים, מעליהם את 3 כפות הסירופ ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 לכ-40 דקות ועד שהעוגה שזופה והקיסם יוצא יבש עם פירורים.
לאחר שהעוגה מתקררת בטמפרטורת חדר, מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים!
אז יום אחד התחשק לי להכין בורקיטס אבל שיהיה גם טעים ואהוב וגם פחות שמנוני ואולי אפילו להכניס בו רכיבים מזינים יותר..
בא לכם עוגת שוקולד לשבת? מחפשים עוגת שוקולד לעוגת יום הולדת? רוצים מתכון נוסף ושווה? עוגת השוקולד קוקוס הזאת היא אחת שצריך לשמור! ללא מוצרי
מתחשק לכם ערב פיצה משפחתי או לגוון בכיבוד לאורחים שבאים? זו הפיצה בשבילכם! זה אומנם דורש מעט עבודה אבל הפיצה יוצאת בעובי שאוהבים, עם אקסטרה תוספות ואקסטרה גבינות ורוטב מיוחד ומלא טעם ואפילו פעילות משפחתית כיפית!
עוגיות טחינה פחות אבל יותר! יש בהן פחות מכל מה שרוצים אבל הן הרבה יותר מזה! הן נהדרות וטעימות מהסיבה הפשוטה ביותר – חומרי הגלם מצויינים.
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...
