חלה מפונקת לשבת
חלה מפונקת? כן, למה לא? החלטתי לפנק אותה בקוביות חמאה מבפנים ומבחוץ כדי להעשיר אותה בטעם ומרקם משובחים!
תפנקו את החלה שלכם והיא תפנק אתכם בחזרה!
ארטישוק ירושלמי הוא אחד הירקות האהובים עליי! מלא בטעמים, ניתן להכין ממנו מגוון גדול של מנות בכל מיני צורות בישול והוא תורם הרבה טעם לתבשילים גם אם הדגש לא עליו.
המרק הזה כל כך פשוט אבל כך הוא גם טעים! בלי הרבה מצרכים, ללא מוצרי חלב והמון המון טעם!
מה צריך?
קרש חיתוך וסכין
קולפן
סיר בינוני עם מיכסה
רכיבים למרק:
1 בצל לבן
5 יחידות ארטישוק ירולשמי גדול
4 תפוחי אדמה לבנים
4 שיני שום
1 כף שמן זית
1 פחית קרם קוקוס
2-3 כוסות מים
1 כף אורגנו יבש
1 כף כמון
מלח,פלפל
להגשה: עירית קצוצה ומעט שמן כמהין (לא חובה)
– מקלפים את הירקות ושוטפים היטב.
– את הבצל והשום קוצצים, את תפוח האדמה והארטישוק חותכים לקוביות של 2 ס"מ על 2 ס"מ.
– מחממים את הסיר על אש בינונית, שופכים את שמן הזית ואת הבצל הקצוץ, לאחר כ3 דקות כשהבצל מזיע הופך שקןף, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והארטישוק ירושלמי ומערבבים היטב.
– לאחר עוד מספר דקות שהירקות בסיר, מוסיפים את השום, המים, קרם הקוקוס והתבלינים ומערבבים היטב.
– מניחים למרק להגיע לסף רתיחה, מעבירים לאש קטנה ומכסים.
– לאחר חצי שעה טועמים, אם צריך לתקן תיבול מתקנים ומבשלים עוד עד שנועצים סכין בירקות והם רכים. זמן בישול סה"כ כשעה.
המרק מוכן! מגישים עם עירית קצוצה ואם יש שמן כמהין הוא יקפיץ את המרק פלאים!
חלה מפונקת? כן, למה לא? החלטתי לפנק אותה בקוביות חמאה מבפנים ומבחוץ כדי להעשיר אותה בטעם ומרקם משובחים!
תפנקו את החלה שלכם והיא תפנק אתכם בחזרה!
כמה שרביולי זה דבר מופלא! כיסוני פסטה ממולאים כל טוב ועטופים ברוטב ומה הכי חשוב? שהפסטה תשתלב ברוטב וברוטב יחמיא למילוי, יקפיץ אותו וישרדג אותו.
תמיד היה לי עניין עם גרנולה קנוייה, לא הצלחתי אף פעם להנות מההרכב שיש בהם, מתוק מידי, לא מספיק מתוק, תוספות שהן לא לטעמי ומה
אם בא לכם מתכון אחר, מגניב, מעניין, כמובן שטעים.. עוגה בחושה בטעם וניל עם שזיפים ומילוי פטיסייר – היא העוגה בשבילכם!
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...