קרוטונים Homade
נשארה לכם חלה משבת? לחם קצת יבש? אולי סתם מתחשק לכם קרוטונים בטעם של בית? מתכון לקרוטונים מעולה, מהיר וסופר טעים!
ארטישוק ירושלמי הוא אחד הירקות האהובים עליי! מלא בטעמים, ניתן להכין ממנו מגוון גדול של מנות בכל מיני צורות בישול והוא תורם הרבה טעם לתבשילים גם אם הדגש לא עליו.
המרק הזה כל כך פשוט אבל כך הוא גם טעים! בלי הרבה מצרכים, ללא מוצרי חלב והמון המון טעם!
מה צריך?
קרש חיתוך וסכין
קולפן
סיר בינוני עם מיכסה
רכיבים למרק:
1 בצל לבן
5 יחידות ארטישוק ירולשמי גדול
4 תפוחי אדמה לבנים
4 שיני שום
1 כף שמן זית
1 פחית קרם קוקוס
2-3 כוסות מים
1 כף אורגנו יבש
1 כף כמון
מלח,פלפל
להגשה: עירית קצוצה ומעט שמן כמהין (לא חובה)
– מקלפים את הירקות ושוטפים היטב.
– את הבצל והשום קוצצים, את תפוח האדמה והארטישוק חותכים לקוביות של 2 ס"מ על 2 ס"מ.
– מחממים את הסיר על אש בינונית, שופכים את שמן הזית ואת הבצל הקצוץ, לאחר כ3 דקות כשהבצל מזיע הופך שקןף, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והארטישוק ירושלמי ומערבבים היטב.
– לאחר עוד מספר דקות שהירקות בסיר, מוסיפים את השום, המים, קרם הקוקוס והתבלינים ומערבבים היטב.
– מניחים למרק להגיע לסף רתיחה, מעבירים לאש קטנה ומכסים.
– לאחר חצי שעה טועמים, אם צריך לתקן תיבול מתקנים ומבשלים עוד עד שנועצים סכין בירקות והם רכים. זמן בישול סה"כ כשעה.
המרק מוכן! מגישים עם עירית קצוצה ואם יש שמן כמהין הוא יקפיץ את המרק פלאים!
נשארה לכם חלה משבת? לחם קצת יבש? אולי סתם מתחשק לכם קרוטונים בטעם של בית? מתכון לקרוטונים מעולה, מהיר וסופר טעים!
לפעמים פשוט חייבים לגוון! ולמה לא לגוון בתבשיל ריזוטו פטריות??מאיפה זה הגיע? קניתי ריזוטו איטלקי ושמן כמהין עם גבינת מנצ'גו כמהין וברגע אחד ידעתי –
אחת העוגות קלאסיות לשבת היא עוגת תפוזים אוורירית.
הזדמנות נהדרת לגוון מהכנת עוגות בחושות.
עוגה מלאה ניחוחות מהממים וטעמי תפוז, לימון וקלמנטינה.
עוגת שזיפים של פעם 😋 עוגה שמלווה אותי מהילדות, שכל פעם שאני מכינה אותה אני חושבת על אימוש ועל זכרונות טובים של סופי שבוע ובעיקר
היייושש נעים להכיר!
ותודה רבה שנכנסתם לעולם הקסום שלי – מאמא ג'ס!
אני יסמין – אמא, כותבת תוכן, אשת דיגיטל ואישה שאוהבת את טעם החיים.
להמשך >>
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...