מרק ארטישוק ירושלמי

ארטישוק ירושלמי הוא אחד הירקות האהובים עליי! מלא בטעמים, ניתן להכין ממנו מגוון גדול של מנות בכל מיני צורות בישול והוא תורם הרבה טעם לתבשילים גם אם הדגש לא עליו.

המרק הזה כל כך פשוט אבל כך הוא גם טעים! בלי הרבה מצרכים, ללא מוצרי חלב והמון המון טעם! 

מה כדאי לדעת?
מרק ארטישוק ירושלמי

מה צריך?

קרש חיתוך וסכין

קולפן

סיר בינוני עם מיכסה

רכיבים למרק:

1 בצל לבן

5 יחידות ארטישוק ירולשמי גדול

4 תפוחי אדמה לבנים

4 שיני שום

1 כף שמן זית

1 פחית קרם קוקוס

2-3 כוסות מים

1 כף אורגנו יבש

1 כף כמון

מלח,פלפל

להגשה: עירית קצוצה ומעט שמן כמהין (לא חובה)

הוראות הכנה למרק ארטישוק ירושלמי:

– מקלפים את הירקות ושוטפים היטב.

– את הבצל והשום קוצצים, את תפוח האדמה והארטישוק חותכים לקוביות של 2 ס"מ על 2 ס"מ.

– מחממים את הסיר על אש בינונית, שופכים את שמן הזית ואת הבצל הקצוץ, לאחר כ3 דקות כשהבצל מזיע הופך שקןף, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה והארטישוק ירושלמי ומערבבים היטב.

– לאחר עוד מספר דקות שהירקות בסיר, מוסיפים את השום, המים, קרם הקוקוס והתבלינים ומערבבים היטב.

– מניחים למרק להגיע לסף רתיחה, מעבירים לאש קטנה ומכסים.

– לאחר חצי שעה טועמים, אם צריך לתקן תיבול מתקנים ומבשלים עוד עד שנועצים סכין בירקות והם רכים. זמן בישול סה"כ כשעה.

המרק מוכן! מגישים עם עירית קצוצה ואם יש שמן כמהין הוא יקפיץ את המרק פלאים! 

הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

קרוטונים Homade

נשארה לכם חלה משבת? לחם קצת יבש? אולי סתם מתחשק לכם קרוטונים בטעם של בית? מתכון לקרוטונים מעולה, מהיר וסופר טעים! 

למתכון »
עוגות בחושות

עוגת תפוזים הוד והדר!

אחת העוגות קלאסיות לשבת היא עוגת תפוזים אוורירית.
הזדמנות נהדרת לגוון מהכנת עוגות בחושות.
עוגה מלאה ניחוחות מהממים וטעמי תפוז, לימון וקלמנטינה.

למתכון »
עוגות בחושות

עוגת וינטג'

עוגת שזיפים של פעם 😋 עוגה שמלווה אותי מהילדות, שכל פעם שאני מכינה אותה אני חושבת על אימוש ועל זכרונות טובים של סופי שבוע ובעיקר

למתכון »
0/5 (0 Reviews)
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...