מתכון שהגיע אליי מחבר מהצפון, עבר שינויים קלים כדי להגיע לגרסא האולטימטיבית: פאי לימון עם תחתית פריכה וקלילה, לא מתוק מדיי ולא חמוץ מדיי, עם