מאפינס סלק, בזיליקום וגבינה כחולה

סלק!!! איזה ירק נפלא! מעבר ליתרונותיו התזונתיים שמעניקים לנו הרבה מינרלים וויטמינים, ברזל, תרומה למערכת העיכול ולניקוי הגוף.. הוא גם ממש טעים ובנוסף הוא סגול וסקסי! קמתי בוקר אחד ואמרתי.. חייבת להכין להכין מאפינס סלק ובמקרה היתה לי במקרר גבינת רוקפור וזה הרגיש לי כמו שידוך נהדר! אז ניגשתי לעבודה ויצאו מאפינס עם מרקם כיפי…

מאפינס בטטה תרד ובזיליקום

יש שילוב יותר טעים מבטטה ותרד? טוב אולי מרגריטה עם כתר מלח אבל זה קצת יהרוס את המוניטין שלי בתור מנחת הורים אם אגיש את זה לבנים… אבל אחלה פינוק לערב חופשי… טוב, עד שהערב החופשי הזה יגיע… לענייננו.. הנה מאפינס תרד בטטה בהכנה סופר פשוטה ומכילה רכיבים טעימים ומזינים ומעולים גם לרגישים או אלרגים…

עוגיות פיננסייר אגוזים

פסח… אני לא מתה על החג הזה בלשון המעטה.. הרבה בלאגן ועניינים והמצות.. יבשות ומשעממות.. אז החלטתי להתעלות מעל התסכול ולרקוח מתכון לעוגיות מעולות ללא גלוטן שמתאימות גם לפסח אבל לא רק.. פיננסייר הן עוגיות חמאה צרפתיות נימוחות שנמסות בפה על בסיס חלבונים לאלו הוספתי תערובת של שקדים ואגוזי לוז טחונים ואת החמאה החלפתי בשמן…

עוגיות השיבולת של ג'ס

"אמא! אני רוצה עוגיית שיבולת" כשאני שומעת אותו מבקש אותה, אני יודעת שהצלחתי! אז נכון, יש במתכון חמאה וסוכר ושוקולד וזה לא גוש בריאות אבל! גם לא עוגייה קלאסית שילדים אוהבים והמתכון הזה פשוט עובד טוב! אם אופים אותן קטנות, הן חטיף מעולה ואם אופים אותן גדולות יותר הן יכולות אפילו להשביע. עוגיות שיבולת עשירות…

קיש בטטות, מנגולד וגבינות

השילוב הזה בין בצק פריך למילוי קרמי ועשיר הוא הסוד לקיש מוצלח! ומה שכיף במתכון הזה, זה הטריות והפשטות שבו… מתכון מעולה לאירוח או לארוחת ערב צמחונית ומשביעה אז קדימה לעבודה! תנור מחומם מראש ל180 מעלות צלזיוס תבנית טארט קוטר 28 ס"מ מצרכים: בצק: 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 200 גרם קמח לבן 100…

פנקייק כוסמין ובננה

מה כיף בפנקייק? (מה לא?!) הוא כיפי! מההכנה ועד הטעם… אפשר לשתף את הילדים בהכנתו ולהפוך את זה לזמן איכות. ותמיד אפשר לגוון במרכיבים. המתכון הזה נוצר מאהבתי החזקה לקמח הכוסמין, שהוא קל לעיכול, בריא ומוסיף מרקם וטעם נפלאים. מינימום השקעה והתוצאה מושלמת! מצרכים: 4 ביצים בננה אחת בשלה רבע כוס חלב 2 כפות סילאן…