עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן
עוגיות טחינה פחות אבל יותר! יש בהן פחות מכל מה שרוצים אבל הן הרבה יותר מזה! הן נהדרות וטעימות מהסיבה הפשוטה ביותר – חומרי הגלם מצויינים.
אני יודעת… רבים הם המתכונים לסלטי גזר! אבל החלטתי שאני רוצה מתכון מנצח שאני אוהבת, שמשלב חמיצות טובה וכיפית, קראנצ'יות ורעננות.
שילבתי נענע, פיסטוקים מלוחים, לימון טרי ורכז רימונים – כל אלו נתנו לי בדיוק מה שרציתי והנה סלט מושלם לתוספת אבל תיזהרו כי קערה וכף הם מתכון בטוח לחיסול מוחלט!
האם אפשר להחליף את הפיסטוק באגוז אחר? בטח! הרבה פעמים שמים בסלט גזר פקאן סיני, מה שיוצר סלט מתוק יותר אבל כאן לדעתי יותר יתאימו אגוזים במליחות עדינה לפי טעמכם.
מה צריך?
פומפייה וקולפן
קערה בינונית
קרש חיתוך וסכין
רכיבים:
5 גזרים
חופן פיסטוקים קלויים ומלוחים
נענע קצוצה עלים מ2 גבעולים
1 בצל ירוק קצוץ
1 שן שום קצוצה
לרוטב:
כפית שמן זית
כפית שמן שומשום
חצי לימון סחוט (ייתכן ויהיה צורך ביותר לפי הטעם)
1 כף סילאן
כפית מלח
מעט פלפל שחור
חצי כפית רכז רימונים
הוראות הכנה לסלט גזר חי:
– מתחילים בלקלף את הגזרים, לשטוף אותם ולגרד אותם בפומפייה על הדוגמא הגדולה יותר.
– קוצצים את הפיסטוקים גס, את הנענע והבצל הירוק לקצוץ דק ולערבב עם הגזר. את השום כותשים וגם מוסיפים לגזר.
– בקערה נפרדת או צנצנת קטנה מערבבים את כל רכיבי הרוטב ומשקשקים היטב.
– מערבבים היטב את תערובת הגזר והרוטב, טועמים ואם יש צורך להוסיף לימון או מלח זה הזמן.
הסלט הולך מעולה בארוחת שישי או כל ארוחה חמה לביס מרענן וכיפי. יכול להישמר במקרר בכיף עד שלושה ימים.
עוגיות טחינה פחות אבל יותר! יש בהן פחות מכל מה שרוצים אבל הן הרבה יותר מזה! הן נהדרות וטעימות מהסיבה הפשוטה ביותר – חומרי הגלם מצויינים.
כשהכנתי פעם ראשונה את הפשטידה המהממת הזו רציתי ליצור מתכון שמצד אחד הוא פשוט ומצד שני נראה שווה ומגניב!
מתכון מעולה וקליל של עלי פילו ממולאים. מצויין כדי להוסיף עוד מנה על השולחן, מעולה לאירוח קליל או בבראנץ' כיפי.
נשארה לכם חלה משבת? לחם קצת יבש? אולי סתם מתחשק לכם קרוטונים בטעם של בית? מתכון לקרוטונים מעולה, מהיר וסופר טעים!
אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...