fbpx

תבשיל פטריות טבעוני

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
תבשיל פטריות טבעוני. נכון! אני לא טבעונית אבל כבר דיברתי על כמה שחשוב לי כן לגוון את התפריט בכמה שיותר אפשרויות וטעמים ולהעשיר את סוגי האוכל בו. 

פטריות הן כל כך עשירות בטעם ונוזלים והתבשיל הזה עשיר בטעמים ומרקמים וכשהוא מוגש לצד אורז כמו כאן זו ארוחה מלאה ומשביעה עבור מי שחי לפי תזונה טבעונית וגם עבור מי שלא! 

והכי חשוב – זה טעים ממש😁

תבשיל טבעוני

למה נוזל קוקוס ולא קרם? נוזל קוקוס מכיל פחות אחוזי שומן והוא דליל יותר מהקרם. החלטתי ללכת איתו כי רציתי להקליל את התבשיל אבל בהחלט אפשר להשתמש ם בקרם קוקוס ולהוסיף איתו 2 כפות מים. 

מה צריך?

מחבת רחבה וגדולה או סיר
קרש חיתוך וסכין טובה

רכיבים לתבשיל פטריות:

1 כף שמן זית
1 בצל סגול 
1.5 סלסלת פטריות שמפיניון (כ-400 גרם)
1 חבילת ערמונים בוואקום 
3 שיני שום 
2 כפות רוטב סויה
400 מ"ל נוזל קוקוס
1 כפית אבקת קארי
מעט מלח 
פלפל שחור לפי הטעם 
צרור גבעולי כוסברה (אפשר גם פטרוזיליה) 

הוראות הכנה לתבשיל פטריות טבעוני: 

– חותכים את הבצל והפטריות לקוביות קטנות אך לא מידי ואת השום כותשים.

– מחממים במחבת שמן זית על אש בינונית ומוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים, לאחר כ-2 דקות מוסיפים את הפטריות וממשיכים לערבב.

– מוסיפים את השום וכף אחת של מים ומערבבים עוד מספר דקות. 

– מוסיפים את התבלינים והסויה, מערבבים היטב ואז מוסיפים את נוזל הקוקוס. 

– נותנים לתבשיל לבעבע מעט, קוצצים גס את הערמונים ומוסיפים אותם למחבת. 

– כעת מנמיכים את האש ומבשלים תוך כדי ערבוב כל כמה דקות.- לאחר 8-10 טועמים, מתקנים תיבול אם צריך וקוצצים את הכוסברה ומוסיפים אותה לתבשיל. מי שאוהב מוזמן להשאיר מעט כוסברה קצוצה בצד להגשה. 

– מכבים את האש ומגישים!

אני ממליצה להגיש את התבשיל עם אורז לבן או בורגול מבושל – הולך מעולה יחד!

תבשיל טבעוני
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

שניצל כרעיים מושחת

שניצל כרעיים מושחת

שניצל כרעיים היא אחת הדרכים המושחתות והטעימות ביותר לאכול כרעיים!
אמא שלי היתה מכינה לנו את זה כשהיינו ילדים וזה היה אחת המנות האהובות עליי ועל כולנו (4 אחים בכל זאת..), היינו טורפים בהנאה מרובה בדרך כלל ליד פירה.

קרא עוד »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...