fbpx

עוגת בננות בחושה ומופלאה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
עוגת בננות בחושה ומופלאה עם מלא בננות ומרקם נפלא ואם בא לכם ממש לפנק ולהתפנק אז גם ציפוי אבקת סוכר נוזלי ומהמם! אז איך הסיפור שלה התחיל?

אני מודה, כשאני רואה פירות וירקות עייפים אני ישר חושבת מה אני יכולה לעשות איתם והגלגלים מתחילים לעבוד..

העוגה הזאת היא דוגמא קלאסית לזה! 5 בננות בשלות יושבות להן בסלסילה, כתמים שחורים מעטרים אותן ואני כבר מרכיבה עוד ועוד רכיבים טובים שיחד ירכיבו עוגה מהחלומות! מייפל, קינמון, שמנת חמוצה מצטרפים לביצים ולקמח עם מעט שמנת חמוצה ורק טוב יכול לצאת מזה.. ואכן כך יצא!

האם הבננות חייבות להיות ממש בשלות? קודם כל זה פתרון מעולה לבננות שאיבדו את הקסם שלהן אבל עדיין יש להן הרבה לתת וגם אם אלו הן בננות חתיכות ובשלות אך לא מידי, הטעם שלהן והמרקם לא יתנו את אותו אפקט כמו הבשלות ממש אבל הן אופציה אפשרית רק לוודא שלא קשות מידי. 

מה צריך?

מיקסר עם וו בלון/ הקצפה
משקל
סיר בינוני
2 תבניות אינגליש קייק
מברשת סיליקון לשמן את התבניות
נייר אפייה חתוך לתחתית התבניות
קערה קטנה וכף לציפוי 

רכיבים לעוגת בננות בחושה:  

360 גרם בננות (5 בננות) בשלות
3 כפות מייפל
1/2 כוס סוכר לבן
2/3 כוס סוכר חום
2 ביצים
100 גרם חמאה חומה
2 כפות גדושות שמנת חמוצה
2 כפיות תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
1 כפית קינמון 
2 כפות שוקולד צ'יפס/ אגוזי מלך /אגוזי פקאן

להגשה: אבקת סוכר או כוס אבקת סוכר+כף וחצי חלב

הוראות הכנה לעוגת בננות בחושה ומופלאה:

– בסיר קטן מחממים את החמאה עד שהמוצקים נפרדים מהנוזלים ובעזרת כף מוציאים אותם, ברגע שהחמאה מקבלת גוון זהוב מכבים ומצננים.

עוברים למיקסר:
– בעזרת וו ההקצפה מועכים את הבננות למשל כדקה.
מוסיפים אליהן את הביצים, הסוכר החום, הסוכר הלבן והמייפל ומקציפים במהירות בינונית כ- 3 דקות. מורידים למהירות נמוכה ושופכים פנימה את החמאה החומה, השמנת החמוצה והוניל.

– בקערה נפרדת שוקלים את כל היבשים: קמח, סודה לשתייה והמלח. מוסיפים את היבשים לתערובת שבמיקסר, מקציפים ממש מעט עד איחוד והבלילה מוכנה!
מרפדים שתי תבניות אינגליש קייק בנייר אפייה(מאוד נוח לחתוך חתיכת נייר אפייה המותאמת לתחתית תבנית האינגליש ואז יותר קל לשלוף את העוגה), לשמן מעט בעזרת שמן ומברשת.

– מפזרים את הבלילה בין שתי התבניות,מעליהן שוקולד צ'יפס או אגוזים ומערבבים מעט פנימה בעזרת כף.

– מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל- 40 דקות או עד שקיסם יוצא לח.
– ניתן להגיש עם אבקת סוכר או עם גלייז המורכב מכוס אבקת סוכר וכפית וחצי חלב

0/5 (0 Reviews)
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...