fbpx

עוגה בחושה בטעם וניל, שזיפים ומילוי פטיסייר

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print
אם בא לכם מתכון אחר, מגניב, מעניין, כמובן שטעים.. עוגה בחושה בטעם וניל עם שזיפים ומילוי פטיסייר - היא העוגה בשבילכם! 

בבסיס יש כאן עוגה בחושה די קלאסית אבל התוספות – הן אלו שעושות כאן את כל ההבדל.. ואיזה הבדל כיפי וטעים וואוו!!!

המתכון קליל, פשוט והעוגה עשירה ממש ומעולה כשרוצים להשוויץ.. תהנו❤️

עוגה בחושה

חובה שזיפים? אפשר להחליף בפרי אחר אבל הוא חייב להיות פרי עשיר במיץ, תפוח לא יתאים כאן אבל פירות יער כן, דובדבנים או תותים חתוכים יהיו מושלמים.

מה צריך?

2 תבניות אינגליש קייק
מברשת סיליקון
מיקסר עם וו הקצפה
קערה בינונית ליבשים
שקית זילוף

רכיבים לעוגה בחושה בטעם וניל:

4 ביצים
½ כוס סוכר לבן
¼ כוס סוכר חום בהיר
100 מ"ל חלב
100 גרם חמאה מומסת
1 כפית תמצית וניל 
2 כוסות קמח תופח + כף
2 כפות שקדים טחונים
1 כפית קינמון 

2 שזיפים + 1 כפית אבקת סוכר
200 גרם קרם פטיסייר מוכן (אני משתמשת בשל גד וממליצה בחום)

הוראות הכנה לעוגה בחושה בטעם וניל, שזיפים ומילוי פטיסייר:

– לשבור את הביצים לקערת המיקסר, לשקול יחד את הסוכר הלבן והחום, להתחיל להקציף את הביצים במהירות נמוכה ולאחר כחצי דקה הקצפה להוסיף אליהן את הסוכר ולהגביר למהירות בינונית. 

– בינתיים להמיס את החמאה ולערבב עם החלב ותמצית הוניל במד ליטר או כוס ולשקול את כל החומרים היבשים בקערה נפרדת.

– כשתערובת הביצים תפוחה (אחרי 4 דקות ככה), מנמיכים את המהירות ומוסיפים בעדינות על דופן המיקסר את החמאה והחלב.

– כעת מוסיפים את כל שאר החומרים היבשים ומערבבים עד איחוד ולא יותר מידי כשעדיף לערבב ידני עם כף גדולה או לקקן ולא במיקסר כדי לשמור על האווריריות של העוגה.

– מורחים מעט שמן על תבניות האינגליש קייק, פורסים עיגולים יים של שזיף ומסדרים בתחתית התבניות  מפזרים מעל את אבקת הסוכר. שופכים חצי מהתערובת מעל השזיפים בכל תבנית.

 

– ממלאים את שקית הזילוף בקרם פטיסייר ומזלפים לאורך התערובת ששפכנו, פס קרם. כעת מכסים את הקרם עם שארית התערובת.

– מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל30-40 דקות, כשהעוגה מקבלת גוון חום בהיר וקיסם יוצא עם פירורים.

מניחים להצטנן בטמפרטורת חדר, הופכים בעדינות ומשחררים את העוגה מהתבנית כך שהחלק המהמם של השזיפים הוא למעלה.

מעולה ליד הקפה! בקיץ – לשמור במקרר😉

עוגה בחושה שזיפים ווניל
הירשמו לדיוור
הודיעי לי
guest
0 תגובות
משוב בגוף ההודעה
צפה בכל התגובות

לעוד מתכונים שווים

שניצל כרעיים מושחת

שניצל כרעיים מושחת

שניצל כרעיים היא אחת הדרכים המושחתות והטעימות ביותר לאכול כרעיים!
אמא שלי היתה מכינה לנו את זה כשהיינו ילדים וזה היה אחת המנות האהובות עליי ועל כולנו (4 אחים בכל זאת..), היינו טורפים בהנאה מרובה בדרך כלל ליד פירה.

קרא עוד »
0
אהבת? יש לך שאלה? מוזמנ/ת להגיב...x
()
x

חכו רגע!

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...

היי,

אולי תרצו לקבל מתכונים בזמן אמת? מלאו פרטים ועדכונים טעימים בדרך אליכם...