המלצה חמה – בסיס לפיצה ללא גלוטן

בימים שבהם המודעות לרגישויות ואלרגיות למיניהן גבוהה, צצים גם מוצרים ששווה להכיר!

מוצרים שיכולים להקל על אמהות וילדים רבים ורבות ולקצר את העבודה במטבח.

אבל פיצה ללא גלוטן??

…ישר חשבתי שהצלחה גדולה לא תהיה כאן אבל הופתעתי!!

כי אני אוהבת לעשות בצק, להריח את השמרים, ללוש, למתוח ולראות את הגלוטן נמתח לתפארתו ולהתאהב כל פעם מחדש!

אבל אז הגיע לידי מוצר קסום וממש טעים! באמת!- בסיס לפיצה של חברת "שר", חברה אירופאית שמובילה הרבה מוצרים לרגישים לגלוטן.

החלטתי לבדוק את הנושא לעומק, להכין לזה רוטב עגבניות טרי וקליל בטירוף ובחרתי בתוספת של פטריות טריות..

יצא פראשי ביותר!

רוטב העגבניות יכול בכיף להצטרף גם לפסטה אם רוצים..

ולמי שרגיש ללקטוז, אפשר להחליף את הגבינה הצהובה בתחליפי סויה למיניהם.

מה צריך?

בלנדר ידני

סיר קטן-בינוני

תנור מחומם ל200 מעלות

מגש אפייה ונייר אפייה

גבינה צהובה מגוררת ותוספת לפי טעמכם (זיתים/פטריות/תירס/טונה…)
מצרכים לרוטב עגבניות:

5 עגבניות בשלות

3 שיני שום כתושות

ענף בזיליקום טרי

מלח, פלפל לפי הטעם

כף שמן זית

הוראות הכנה:

  • לחתוך את העגבניות לפלחים ולטחון אותם בבלנדר ידניעד שזה הופף למעין רסק לג'חנון שכזה
  • שמים סיר על אש בינונית, מחממים את כף שמן הזית כדקה ושופכים פנימה את העגבניות הטחונות
  • בינתיים קוצצים את הבזיליקום
  • לאחר 3-4 דקות של בישול, מוסיפים את שיני השום, מוסיפים מלח ופלפל , טועמים ומוסיפים עוד אם צריך
  • ולאחר עוד 3-4 דקות של בישול מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומכבים את האש.
  • מעבירים את הרוטב לקערה ומצננים מעט

ועכשיו מרכיבים את הפיצה:

  • לוקחים כ 2 כפות רוטב ומורחים על הפיצה.
  • מפזרים תוספת רצוייה, במקרה הזה פטריות טריות פרוסות דק ומפזרים גבינה צהובה
  • ממליצה לזלף כמה טיפות שמן זית לפני שמכניסים לתנור
  • ואז… לתנור ל12-15 דקות וכשהפיצה נראית שזופה מעט וסקסית להפליא מוציאים וטורפים!

אז תחליף מצויין לפיצה יש לנו

ותכונה נפלאה שיש לפיצה הזו בשל היותה ללא גלוטן היא שהיא די קלילה, משביעה אבל בלי תחושת כבדות שיש בדרך כלל לאחר שאכולים פיצה..

ואת המבחן החשוב ביותר היא עברה! מבחן השחר!

20190310_185101.jpg

עבר את מבחן השחר!

ממליצה לנסות ואשמח שתשתפו אותי אם ניסיתם ואם אתם מכירים מוצרים נוספים בסגנון..

בתאבון!😋😋😋

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 39.90 ₪ לאריזת 2 יחידות (300 גרם).

ניתן להשיג בחנויות הטבע הפרטיות וברשתות ניצת הדובדבן, טיב טעם, טבע-קסטל ויוחחנוף.