על קציצשניצל שמעתם?

שחר שלי, כמו הרבה ילדים אוהב, משוגע, ומטורף על שניצל!
בשבילו כל יום שניצל זה נפלא, אבל אני יודעת ששניצל זה לא מספיק והוא צריך להכניס לגופו מאכלים מזינים יותר, צבעוניים יותר ומגוונים יותר.
אז אחד הרעיונות היצירתיים שגיליתי הוא שהכנתי לו קציצות מלאות בכל טוב פעם אחת ונתקלתי בסירוב מצידו כי קציצה היא לא שניצל!

זרמתי עם הרגע וקראתי להן קציצשניצל וזה עבד מעולה כי הן היו מצופות קלות בפירורי לחם ואפויות בתנור.
מאז.. כל קציצה היא קציצשניצל ומתקבלת באהבה רבה גם אם היא לא מצופה.

בפעם ההיא ציפיתי את הקציצות בפירורי לחם ביסלי והיה מגניב אבל באמת שכל סוג שלפירורי לחם יעבוד…

20170725_180925 (1)
האמת ששחר לא ממש מכיר ביסלי אז לא סיפרתי לו את הבשורה אבל ידעתי שזה ישדרג לו את הקציצה וגם לנו:)
ובשל אקסטרה התיבול מפירורי הלחם, הפחתתי מהתיבול הרגיל והן יצאו טעימות ממששששו!

בפירורי לחם רגילים פשוט תוסיפו מעט יותר מהתיבול.
קציצות קריספיות, אפויות בתנור שבחרתי להגיש אותן לצד סלט, טחינה ביתית ופיתות חמות אבל בהחלט אפשר גם ברוטב אדום או על בסיס חלב קוקוס…
ושחר בחר לטבול את הקציצות בקטשופ לצד ירקות טריים חתוכים
צ'ופר טעים ומרענן מחכה בהמשך…

יאללה לעבודה!!!
רכיבים:
חצי קילו הודו טחון
חצי כוס אפונה קפואה
בצל בינוני קצוץ דק
גזר 1 מגורד
תפוח אדמה מגורד

כפית אבקת סודה לשתייה

4 שיני שום כתושות

ביצה אחת

4 כפות פירורי לחם ביסלי

מעט מלח

מעט פלפל שחור

ועוד פירורי לחם לציפוי

הוראות הכנה:

את האפונה הקפואה מוציאים כ20 דקות לפני הכנת הקציצות להפשרה ואם שוכחים אפשר לשפוך עליה מעט מים רותחים ומיד לסנן.

בקערה גדולה מניחים את כל המרכיבים ומערבבים אותם היטב.

20170725_184332 (1)

לקערה נפרדת שופכים את שאר פירורי הלחם לציפוי

נותנים לתערובת לנוח 10 דקות, בזמן הזה מפעילים תנור ל180 מעלות ואז יוצרים כדורים קצת יותר גדולים מפינג פונג ומצפים כל כדור בפירורי לחם ומניחים בתבנית אפייה עם נייר אפייה משומן.

20170725_185100

השניים הקטנים יותר משמאל גולגלו על ידי שחר האלוף שעזר לי בהכנה!

לפני שמכניסים את התבנית לתנור מזלפים מעט שמן (אפשר גם ספריי שמן) על הקציצות ואופים כ40 דק עד שמזהיבים.

**צ'ופר מהיר לסלט חומוס ועגבניות:

רכיבים:

1 קופסאת שימורים חומוס

2 עגבניות

2 בצל ירוק

3 שיני שום

מיץ מחצי לימון

2 כפות שמן זית

חצי כפית מלח גס

הוראות הכנה:

מסננים את החומוס מקופסאת השימורים אך שומרים כף מה"מיץ" לרוטב

קוצצים עגבניה ובצל לריבועים קטנים

את שיני השום אפשר לכתוש או לקצוץ

מערבבים את כל החומרים יחד ונהנים:)

לגבי שינויים, תוספות או כל עצה או שאלה.. אשמח כמובן לענות בתגובות

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s