פינת מתכונים שבועית – הקדמה

אפשר להגיד שהמטבח הוא האהבה הראשונה שלי.

תמיד הייתי עוזרת לאמא שלי במטבח, מציצה על מה ואיך היא מבשלת ויושבת לידה על השיש בשביל לטעום. הפעם הראשונה שהכנתי ארוחה שלמה היתה בגיל 16 בערך, מתוך ספר בישול סיני של אהרוני. יצא מעולה!

כשסיימתי את הצבא ידעתי שאני הולכת ללמוד בישול וזה באמת מה שעשיתי. חסכתי ללימודים בתור סו שפית לשפים בסדנא בישול בתל אביב ומשם למדתי המון וגם עבדתי קשה כמובן.

את הלימודים בתדמור סיימתי בהצטיינות יתרה ונלהבת ביותר יצאתי לדרכי..

את הסטאז' של סיום הלימודים עשיתי במסעדת מול ים ז"ל וסבלתי שם קשות, בעיקר כי את רוב זמני ביליתי בקילוף ארטישוקים.. לא כיף בכלל תאמינו לי.

ולאחר הלימודים עבדתי בתור קונדיטורית בקייטרינג.

בכל מקום למדתי ואגרתי מתכונים וטיפים מעולים אבל גם הבנתי שלעבוד בתחום זה לא בשבילי..

לא באופן המסורתי לפחות.

מאז אני בתחום החינוך אבל המטבח, כמו כל אהבה ראשונה, כל הזמן ברקע.

סופי השבוע בשבילי הם זמן המטבח, לבשל לאהבות חיי האחרות ולהתנסות עליהם תמיד בעוד מתכונים חדשים.

וכמובן שכמו שאני אוהבת להכין, כך אני גם אוהבת לאכול.. עגלגלה כבר אמרתי?

כשדן הכיר אותי הוא הכיר גם עולם נפלא וחדש של טעמים ונסחף איתי מאז לעולם של חוויות טעימות, תכניות בישול שונות, מסעדות משובחות כשמתאפשר ומטעמים ביתיים מעשה ידיי.. מסכן ממש 🙂

אני אוהבת לקרוא לנו משפחת שמנמנים ונהנים כי זה חלק בלתי נפרד מאיתנו.

מאז ששחר נולד אני משתדלת שהאוכל יהיה לא רק טעים יותר אלא גם בריא יותר.

מרגע הטעימות שלו וממשיך גם היום אני מתענגת על כל ביס שלו כשהוא טועם מה שהכנתי וגם סומכת על חוות הדעת הכנה שלו.

במשך השנים אגרתי המון מתכונים ואני יותר מאשמח לחלוק אותם.

חשוב לי להנגיש את המטבח גם עבור מי שלא מאוהב בו כמוני ולתת חלופות קלות ומתכונים קלים ומנצחים.

שיפורים, טיפים, שאלות והצעות תמיד יתקבלו בברכה..

נצא לדרך..

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s